たんぱく質が豊富で、取り分けやすく、持ち運びに優れたこの料理は、必要な材料がすべて揃った便利なパッケージの箱入りコーンマフィンミックスを利用しているため、混ぜて注ぐだけで済みます。オーブンで焼くと、コーンブレッドが魔法のように底に沈み、カスターディエッグのための丈夫なベースが形成されます。ミックスインは単なる提案です。すべてを 1:1 で交換してください。ハラペーニョのピクルスは、ローストした赤ピーマンに置き換えることができます。モントレージャックやスイスチーズなど、ほとんどすべての風味豊かなチーズがチェダーチーズの代わりになります。また、砕いた朝食用ソーセージ、チョリソー、テンペなどの調理済みタンパク質は、ベーコンと入れ替わることができます。
レシピ情報
材料
こびりつきにくい植物油スプレー（フライパン用）
4
オンスベーコン（4～6枚）
1
8.5オンスボックスコーンマフィンミックス（できればジフィー）
2
カップ半分半分
6
大きな卵
2
小さじ1ダイヤモンドクリスタルまたは小さじ1 1/4。モートンコーシャーソルト
1/2
粗くおろしたエクストラシャープチェダーカップ
1/2
刻んで水気を切ったハラペーニョのピクルスをカップに入れ、軽く叩いて水気を拭き取る
2
大さじ1細かく刻んだチャイブ
準備
ステップ1
オーブンの中央にラックを置きます。 350°に予熱します。 13x9インチのグラタン皿にたっぷりとコーティングします。ノンスティック植物油スプレー。料理する4オンス。ベーコン（4～6枚）乾いた大きなフライパン（できればテフロン加工のフライパン）を中火にかけ、時々裏返しながら、きつね色になりカリカリになるまで8〜10分間焼きます。ペーパータオルに移して水気を切ります。十分に冷めるまで放置し、細かく刻みます。
ステップ2
泡立てます8.5オンス1個。ボックスコーンマフィンミックスそして2カップ半々滑らかになるまで中くらいのボウルに入れます。追加大きめの卵 6個そして小さじ2ダイヤモンドクリスタルまたは小さじ1 1/4。モートンコーシャーソルト泡立てて混ぜ合わせます。ベーコンを炒めて、粗くすりおろしたエクストラシャープチェダーチーズ 1/2カップ、刻んで水気を切ったハラペーニョのピクルス 1/2 カップ、軽く叩いて水気を拭き取る、 そして大さじ2細かく刻んだチャイブ;準備したパンにバッターをこすり落とします。
ステップ3
キャセロールを少し膨らませて固まるまで、25〜30分間焼きます（キャセロールを静かに振っても中心がまだわずかにぐらつくはずです）。 10〜15分間冷ましてから正方形に切ります。
先に実行してください:キャセロールは5日前から焼き上げることができます。冷まし、蓋をして冷やします。
