こんにちは、私はソムリエのアンドレ・ヒューストン・マックです
そして今日は十数種類のワインをテイスティングするつもりだ
トレーダージョーズでしか手に入らないもの。
[明るい音楽]
巷で噂されているのは、
TJ は年間約 4,000 万本のワインを販売しています。
それはかなりの量です。
今日はワインだけに焦点を当てることにしました
トレーダージョーズブランドでブランド化されたもの
そしてそのうちの1つが彼らをかなり有名にしたものです。
それで、そこから始めようと思います。
さて、ここからチャールズ・ショーから始めましょう。
これはメルロー・カリフォルニアで、$4.49 です。
したがって、これは愛情を込めてツーバックチャックとして知られていました。
私は安いワインにはあまりこだわりがありません。
私は常に人々のためにワインを考えてきました。
そして、あなたたち国民が私に試してみるよう頼むからです
トレーダージョーズのワイン、それが今日私たちがここに来た理由です。
つまり、これを見ていると、これは2022年のヴィンテージになります。
正面にはカリフォルニアとだけ書いてあります。
つまり、このワイン用のブドウは
カリフォルニアのどこからでも調達できます。
品質の証について詳しくは、
ブドウがどこから来るのか。
つまり、カリフォルニアはかなり広いのです。
もっと詳しい内容があれば、
品質についてはもう少し詳細を期待します
果物の品質と製品の品質、
でも分からない、それは私だけだ
ワインをラベルで判断すること。
よし、これを壊してみよう。
鼻の部分に少し緑がかっています。
ほんのり植物っぽい。
その下には梅が入っています。
ラズベリー、ブラックカラント。
口に含むと、おそらく次のようになります。
チョコレートで覆われたラズベリーまたはスグリ。
ややスモーキーな味わい。
一般的に、低価格のワインは、
手頃な価格にするために、
彼らはオークの新樽で多くの時間を費やしません。
一定の価格帯で価値のあるスタイルのワイン、
この価格帯では間違いなく
ステンレス鋼で行われることが多いですが、
しかし多くの場合、彼らがやることは
ステンレススチールの内側に木製のステーブが入っています
オークから得られる風味の一部を与えるためです。
オークチップを使用することもできます。
おがくずを使っている人を見たことがある。
つまり、オークを達成する方法はたくさんあります
またはオークの風味を模倣します。
本物じゃないですよね？
だからすぐに言えるんです。
鼻につくと生き生きとした感じがした
新鮮なフルーツがたっぷり入っていますが、口当たりは、
なんだか鈍くて何も感じられない、
ほとんどシャットダウンされているようなものですが、言ってみれば麻痺しています。
しかし、それでは本当に私はこれで本当に行くのですか
こちらは4.50ドルのワインボトル。
それがあなたに喜びをもたらすなら、あなたはそれを飲みたいと思います、
素晴らしいですが、私にとっては中程度だと思います。
より高い価格帯ではさらに悪かった。
そのまま右に進むと、ここがトレーダージョーズリザーブです。
これはサンタバーバラ郡のピノ・ノワールです
そしてこれは9.99ドルです。
ピノ・ノワールが10ドル以下で買える
それは間違いなく、特に国内では珍しい発見です。
トレーダージョーズがこれをどのように実現しているのか説明しましょう。
ホワイトラベリングといいます。
トレーダージョーズはワイナリーなどを所有していません。
トレーダージョーズは基本的にワインを選んでいるだけです
彼らが好きなプロデューサーと仕事をすることもできます。
そして、トレーダージョーズのロゴを入れてほしいと頼まれます。
ラベルが貼られているので、これがここにあるものです。
ボトルには生産された場所の名前が付いています。
誰のライセンスなのかが表示されます
そしてそれはあなたにいくつかの洞察を与えるでしょう
実際に誰がワインを造ったのか、またそのワインのブランドは何なのか。
そして、それらの多くにはこれらのロット番号も付いています。
アイデアは、あなたが認識できるようにすることです
あなたが楽しんだ特定のロット。
まず第一に、これは私がPファンクと呼ぶものです。
ピノ・ノワールには常にファンクの要素が含まれています。
その下にはほんのりチェリーの香りがあり、
もっとラズベリー、少しの土、
しかし、乾いた土のようなものです。
このワインはアルコール度が高すぎる。
得られるのはこの灼熱感だけ
口の中で温めるだけ。
今のところ、このワインは私には少々飲みにくいです。
かなり暑いです。
これを氷に浸すようなものです。
このワインを氷水に浸すと
または冷やして、ちょっとお持ち帰りしましょう
灼熱感の一部
アルコール度の高いワインから得られるもの。
赤ワインを必要以上に温めて提供すると、
ワインのアルコールのアクセントになります
それで口が炎症を起こしてしまうのです。
赤ワインの温度は、一般的に65度くらいが好きです。
冷やして言うと、50度、55度くらいを考えています。
私がこのワインが好きではない理由は、
アルコールが多すぎて果物が足りません。
これがトレーダージョーズのピノ・グリです。
こちらはオレゴン州ウィラメット・バレーのもの。
この 2023 年版の価格はなんと 9.99 ドルです。
ピノ・グリはピノだけど灰色です。
ピノ・グリは赤ブドウに似ています。
緑と赤のような斑点があります。
ほとんどの白ワイン用ブドウよりも皮が暗いです。
ピノ・グリージョ、ピノ・グリ、同じブドウ。
ウィラメット バレーはオレゴン州にあります。
ポートランド本土からユージーンまで運行しています。
ワイン用ブドウを栽培するときに求められるもの
または一般的に何でも、本当に暑い日が欲しいです
ブドウがフェノール的に熟すことができるように
でも、とても涼しい夜も欲しいですよね
そのため、ブドウは何らかの形の酸味を保つことができます。
それでウィラメット・バレーではそれをやっているのです。
よし、この悪い奴を暴いてやる。
つまり、レモンライム、レモンカスタードのようなものです。
ワインには何かお菓子のようなものがあります。
ほんのり綿菓子のような香りがしますが、
桃、ネクタリン少々。
ワインには多少の糖分が残っている
でも酸味がかなり強いので、とても綺麗に仕上がります
しかし、口に含むと甘みが感じられます。
かなり良い。
これはかなり良いですね。
私はこれが好きです。
残糖というと、
ワインが完全に乾燥して発酵しなかったと人々が言うのを聞いたことがあります。
酵母菌が糖分を食べてアルコールを生成します。
それを発酵と言います。
いつでも発酵を止めることができます。
つまり、すべての砂糖が酵母によって消費されたわけではありません
ワインを甘口にしたい場合。
これはとても小さなビットが入っているような味です
ワインに残った残留糖分
完全に乾燥した状態では発酵していませんでした。
はい、9.99 ドル、これは素晴らしいと思います。
4.49ドルで買えるとしたら
同じボトルをトラック何台分も買ってしまう。
オレゴン州だけでなくウィラメットバレー指定地域でも
あるいはカリフォルニアのように、それはすでに次のことを意味します
ある種の品質を獲得しています。
これは私にとって勝者です。
それで、すぐに進みます、これはTrader Joe'sです。
こちらはプラチナリザーブです。
こちらはカベルネ・ソーヴィニヨンで17.99ドル。
そして面白いことに、プラチナを獲得しました。
ここで遊びがわかります。
それで私たちはステップアップしています。
ボトルにはもう少し詳しい説明があります。
これはカベルネ・ソーヴィニヨンですが、ナパ・ヴァレーのものです。
しかし、より具体的に言うと、それは
オークビルと呼ばれるサブアペラシオン。
オークビルは間違いなくキング カベルネ ソーヴィニヨンの本拠地です。
これらは最もエレガントなワインになる傾向があります。
ワインについて詳しく教えていただければ、
ワインの価格が高くなる。
正直に言うと、17.99 ドルで、
これはまだ平均的なワインをはるかに下回っています
オークビルから入手できるもの
またはラベルにオークヴィルの指定があるもの。
これらのワインは高価なので、それでもお買い得です
主に量を3倍にして開始します。
本当に何も手に入らないと思うよ
そこから50ドル未満ですが、品質を提供できますか
この特定のサブアペラシオンをこのコストで?
見てみましょう。
わかった。
わかった。
杉があり、革があり、カシスがあり、
レッドカラント、少しビターチョコレート。
これはあらゆる部分の匂いがします
ナパ産の高品質カベルネ。
かなりタンニンが入っています
しかし、かなりうまく統合されているようです。
あまりクレイジーではありません。
でもそれ以外は全部揃ってるよ
カリフォルニアのカベルネに求められるもの。
かなり磨かれています。
うん、これはとても楽しいですね。
瓶詰めの熟成感もあるような気がします。
つまり、3年も経っているが、いくつかの香りが残っている
そして、一般的に熟成中のワインから得られるフレーバー。
すべてが統合されています。
アルコールは切れていない。
フルーティすぎない。
それらすべてがひとつになりました。
バランスのとれた洗練されたワインです。
17.99ドルというのは、信じられないほどの値段だと感じます
そしてワインに関して私が抱えている唯一の問題は
それはフィニッシュで少し足りないということです。
後口が少し軽く感じます。
ワインは口の真ん中で止まります。
飲み込むと喉につかず、
下がりません。
後は味見しないです。
まるで食べ物を噛んでいるようです
しかし、それを飲み込むことはできません。
しかし、それ以外は、これは良いことです。
$17.99、私ならこのワインを飲みたいと思います。
35ドルくらい払うよ。
ここはトレーダージョーズのグロワーズリザーブです。
こちらは赤ワインのブレンドです。
これは 2023 年のもので、価格は 5.99 ドルです。
グロワーズリザーブには何の意味もありません。
マーケティング用語なので特に意味はありませんが、
政府によって規制されていません。
裏を見るとオーガニック認証と書いてあります
カリフォルニア認定オーガニック農家による、
小さな承認スタンプが付いています。
決して美味しいというわけではありませんが、
しかし、私たちはそれを知るつもりです。
まずガラスから飛び出してくるのはスミレ、
ラズベリー、バニラのような香り
少しシナモンが入っているかもしれません。
ただ、少し化学的な匂いがします。
はい、それはできません。
これはできません。
悪くはないけど、何か物足りない気がする。
指が触れない。
オーガニックって言ってるよ
しかし、それはある意味で操作された味です。
うーんという感じです。
そして、私はこの除光液のようになりました。
間違いなく5ドルのワインがいくつかあると思う
または価値のある 5 ドル以下のワイン。
しかし、私の意見では、これはおそらくそうではありません。
これは飲みません。
トレーダージョーズグランドリザーブが登場しました。
これは GSM で、12.99 ドルです。
GSM、これはブドウの頭字語です
それはこの特定のブレンドで見つかります。
グルナッシュ 42%、シラー 39%、ムールヴェードル 19% です。
グルナッシュ、シラー、ムールヴェードルなどがあります。
ローヌ渓谷で使用される傑出したブドウ
素晴らしいワインブレンドの一部を構成または構成するもの
その特定の地域から。
その地域以外のワインに名前を付けることはできません
違法なので同じ名前です。
コート・ロティはコート・ロティでしか手に入らない
コート・ロティは地名だからです。
サンタバーバラでは、GSM と名付けられました。
彼らはコート・デュ・ローヌのスタイルのワインを模倣したかったからです。
アメリカではワインに名前を付けます
ブドウの品種の名前にちなんで付けられます。
そうでなければ、これはサンタバーバラと呼ばれるでしょう。
はい、先に進んでここに入ります。
だから、私は鉄、金属のようなものになります。
それは一般的にムールヴェードルのもので、本当においしいもののようです、
舌を噛んだときのような感じです
唇の内側を噛んだり、
ほんの少し出てくる血のように。
私はいつもそれをムールヴェードルと結びつけます。
シラー、胡椒のような香り、スパイスの効いた味わい
そしてそれはこのクランベリー/スグリのようなものです。
シラーからかなりタニックです
でも口の中の水分を吸い取っていくような感じ。
一般的に言えば、タンニンは水分をすべて吸収します。
口から出ると乾燥した感じがする
頬の内側につくのです。
タンニンはあるけどボディがない
そして見たかったと思う
もう少し豊かな果実または果実の深み
それが私たちに欠けているものだと思います。
アルコール度数が15%近くあるのでアルコール度数が高いです
しかし、ワインにグリップ力はなく、層もありません。
それはただ一度のラッシュのようなもので、いかなる意味でもニュアンスはありません。
私はそのワインに大きな期待を抱いていました。
もっと良いコート・デュ・ローヌが見つかると思います
コート・デュ・ローヌ産 この価格帯でははるかに優れています
さらに良いものをもっと安く手に入れることができます。
ということで今日のテーマからは離れます。
アーネスト・ラペノーです。
こちらはシャンパーニュのシャンパンです。
ブラン・ド・ブラン、26.99ドル。
それで、なぜこれがここにあるのか疑問に思うかもしれません。
私たちはただ知らなければならなかった、私たちは知らなければならなかった
トレーダー・ジョーズがシャンパンのボトルを販売できたら
シャンパーニュが販売できる価格よりも安くなります。
本物のプロデューサーからのメッセージです。
こちらはブラン・ド・ブラン。
これは白から白を意味します。
つまりシャルドネ種のみを使用しているのです。
これらはより人気があり、より高価になる傾向があります。
シャンパンは高価なので、
二次発酵があります
それはボトルの中で起こるので、時間がかかります
シャンパンを作るのにかなりの時間がかかります。
手作業で起こることがたくさんあります
そして一般的に、何かに触れる回数が増えれば増えるほど、
高価であればあるほど。
私はこのトーストしたブリオッシュが好きです。
ちょっと洋梨です。
とても深みのある味わいです。
レイヤーがあって、ニュアンスがある。
ただ、その勇敢さの一部を失ったようです。
泡が落ちるのが早いので
そして今、ほぼ平らになったので、これを注いだところです。
これで、トレーダージョーズがなぜ売れるのかを推測できます
シャンパンよりも安いシャンパン。
ただ美味しいシャンパンではありません。
シャンパンは泡とダンスです。
これには味があると思うが、あまり受け入れられない
シャンパンの本当の感動。
これは精彩に欠けます。
これをオレンジジュースに入れても美味しくないと思います。
これからボルドーへ向かいます。
ここはトレーダージョーズリザーブです。
こちらはリュサック サンテミリオン 2022
これは9.99ドルです。
リュサック サンテミリオンはボルドー右岸にあります。
彼らは一般にワインを作ることで知られています
それはカベルネとメルローです。
そしてこれらは、ご存知のとおり、
ボルドーの下級ワイン
実際にはある程度の重量があります。
ご存知のとおり、多くの人が飲んでいます。
通常、これらは価値を見つけるためにアクセスする場所です。
このラベルで目立つのは名前です
ほとんどの人は発音さえできません。
つまり、リュサック・サンテミリオンは特別な地域なのです
ボルドーの特定の地域内
そしてそれらにはそれぞれ異なる法律やルールがあります
遵守しなければならないこと、使用できるブドウの種類。
彼らはそこに名前を入れたので、それは何かを意味します。
一般的な名前や架空の名前ではありません。
リュサック・サンテミリオンは一定の尊敬を集めている
品質と何らかの差別化のために
これらのワインがどのように作られ、どのように味がするのかを説明します。
セカンドワインになりますが、
さて、シャンパーニュ以外で初めてのワイン
私たちが味わうのは輸入品です。
まず、ここで少しヒエの匂いがする
続いてブラックカラント。
チェリーコーラを少し。
9.99ドルで買えるちょっと楽しいワインだ。
ニュアンスは分かると思いますが、
ワインの複雑さ。
それは新鮮です、それは新しいです、あなたはそれがわずか2年しか経っていないことを知っていますか？
しかし、それでも入手可能で飲みやすいです。
驚く人もいるだろう
このようなスタイルのワインを見つけるには。
そしてトレーダージョーズ、その実績は誰にでもわかります
彼らがワイン界の有力者であること
そして彼らは顧客の好みが異なることを知っています
これは素晴らしい決断だと思います。
初心者向けボルドー、日常的に飲めるボルドー
それは素晴らしい味です、それは味を提供します
価格を気にしないボルドーのワイン。
これは簡単です。
上に進んでいます。
ここはトレーダージョーズグランドリザーブです。
これがメリテージです。
これはパソ・ロブレス2021です。
$12.99と書いてあります。
つまり、ブドウの品質を示すメリットです。
そして、ボルドーへのオマージュであるヘリテージ。
それで、彼らはそれらの言葉を組み合わせたようなものです。
彼らはこれをボトルに貼り始めました
それはボルドースタイルのブレンドでした。
これはパソ・ロブレスのものです。
私が言いたいのは、その名前に意味があるかどうかはわからないということです
背後に何らかの重みがある場合は、メリットという用語を使用します。
私にとって、それは品質の基準として使用されたことはありませんでした。
それはブレンドに関するものでした
そしてインスピレーションはどこから来たのか。
それを使えるかどうかは本当にわかりません
あるいは、それが品質上の利点であると主張することもできます。
でも分かりません。
今日は味見して調べてみます。
より顕著な果実。
少し太ったような感じもありますが、
熟したプラム、赤スグリ、ココアのような。
オークのバニラが入っています
そして少しチェリーも入っています。
わかりました、私はこのワインが好きです。
私たちが今日味わうすべてのワインの中で、このワインのように、
ラベルで宣伝している内容は確実に見つかります
グラスでも口蓋でも同様です。
パソ・ロブレスの果物について考えるとき、
あなたは豊かな、熟した、この豊かな果物の収穫を思い浮かべます、
それがワインの味わいなのです。
それらすべてのカテゴリーに対応します。
このワインは宣伝どおりに売れています。
トレーダージョーズ リザーブ、これはピノ ノワールのロゼです
2023年は9.99ドル。
ロゼは、軽い肌のコンタクト赤ワインです。
バラが肌に触れる
少し時間を置くとバラが生まれます。
一般的にバラは赤ブドウから作られます
多少の皮膚接触を伴います。
逆に、オレンジワインはスキンコンタクト白ワインです。
ここのラベルで彼らは次のことを示したいのです。
ピノ・ノワール産です。
一般的にそれは高価になります。
よし、ここに飛び込むよ。
Pファンクを少しだけ体験できます
通常はピノ・ノワールから得られます。
ラズベリーも少し入っていて、
でも、キウイやイチゴのような、
マスカットのようなものもあります
ここでグミのようなことが起こっています。
緑とか爽やかとか 君が嗅ぐこの明るさ
なんだか刈った芝生のような匂いがします。
煙っぽいですが、それが悪いことだとは思いません。
私はそれが嫌いではありませんが、それがそこにあることは知っています。
これはジューシーです、これは楽しいです。
香ばしい、芳醇な香りです。
ナパバレー産だけではなく、
これはロス・カルネロスからです
ナパ内のサブ地域。
についてさらに詳しくなり始めています
ブドウがどこから来たのか、そしてこのワインがどのように作られたのか。
このワインではそれを味わうことができます。
9.99ドル、これなら飲みます。
トレーダージョーズ リザーブ、ソーヴィニヨン ブラン
価格は9.99ドルです。
私は良質のソーヴィニヨン・ブランが大好きです。
ソーヴィニヨン・ブランはあまり飲みません。
そうすればよかったのに。
ここにあるすべてのワインの中で、これは一種のワインです
それが私の一番の関心事でした。
ほんのり匂いがするくらいです
綿菓子のような、ぼんやりとしたような。
草っぽい要素もあります。
草っぽいですね。
ほんのり塩っぱい、ちょっと海のような香りがします。
でも、私が本当に嗅いでいるのは何だと思う
この温かさ、この豊かさ。
素晴らしい酸味。
濃厚な口当たりです。
なので、このクリーミーさとコクがあるんです。
そのため、ワインにはテクスチャーがあります。
レモン、レモンバーベナ。
9.99ドル、このワインは期待を裏切りません。
これはまさに私が期待していたもので、
そしてあなたが得るだろうと思っていたもの
ナパバレーのソーヴィニヨン・ブランから。
これはしっかりしています。
私にとっての基準は、次のような味がするかどうかです。
どんな味がするはずですか？
そしてこのワインもその通りだと思います。
ここでは $9.99 でお買い得です。
こちらはトレーダージョーズのプチリザーブ、こちらはカルメネールです。
そしてこちらはチリ産。
これは 2021 年です。
価格は 7.99 ドルです。
つまり、このブドウ カルメネールは本当に支持されています
チリ人によって。
それは欠けているボルドーブドウの一つでした
それは移行しました。
ボルドーではもう栽培されていないみたいですが、
しかしチリでは栄えています
それは彼らが旗を掲げたことだ
そしてそれを自分のものにしました。
プチとは通常、小さいという意味です。
このワインがフランス産ではないことを考えると、危険信号が上がります。
それが特にこのワインにどう関係するのかはわかりません。
価格帯についてはもう少し考えてみたいと思います。
輸入ワインに関しては、明らかに法律により、
そこにインポートされたものをリストする必要があります。
この特定の価格帯で輸入すると、
値段も上がると思いますが、
しかし、米国の消費者に影響を与えるには十分ではありません。
これは最もカラフルなラベルの一つだと言わざるを得ません
私たちが一日中試したこと。
ここにピーマン、ピーマンが少し入っています。
最初に鼻からつまんだもの
クランベリー、シナモン、ブラックカラントです。
このワインには風味があり、深みがあり、深みがあります。
厳格ですが、あまりにも狂気的ではないように、
ちょうどいい量のように。
フルーツがたくさんありますよね？
だから奥行きも幅も広いんです。
まさに熟した果実です。
7.99ドルで、ほぼ同等の価格です
ワインに求められるもの。
インパクトがあり、風味があり、熟成感があり、
それには豊かさがあります。
ちょっと酸味が足りないのですが、
でも、これは本当に楽しいボトルだと思います
経済的な影響をあまり受けずに探索することができます。
7.99ドルで、これは楽しいピザだと思います。
Netflix とちょっとした映画の雰囲気。
トレーダージョーズはあらゆる人のワインの好みをカバーします。
彼らにはワインの海、ワインの海があります。
お金をかけずに、さまざまなワインを試すことができます。
始めるのに最適な場所のようです
あなたがワインの初心者や初心者の場合
色々な味を味わいたい
そしてさまざまなスタイルのワイン。
素敵なお店だと思います。
ローリングすらしてないですよね？
私たちはそうではありません、そうです、彼はそんなことさえしませんでした...
彼がそんなことをしたのか？
【プロデューサー】そうそう。
彼はあんなことをしたのですか？
私は誰かの仕事について[悲鳴を上げる]つもりはありません。
ただ見ていなかったと言っているだけです。
私は完全にあなたの手の中にあります。
私は一日中ここにいるでしょう。
