あなたのパントリーの麺のための2つの象徴的なスーパーソース

Bon Appetitの2月号居心地の良い平日の食事とスマートパントリーのショートカットがすべてでした。今日、私たちはあなたを私たちのカバースターの舞台裏に連れて行きます - おいしい何度も何度もリフしたいと思うでしょう。

社会として、私たちは「調味料を混ぜ合わせて最高のものを望んでいる」という料理のスタイルについて十分に話しているとは思わない。それは高額な料理形式ではありませんが、特に平日の料理では便利な料理です。風味の大きな成果は、プロセスから生まれました。ゼリーサンドイッチと千の島のドレッシング。そして、はい、私たちが捨てるいくつかのフロップ。しかし、やりがいのあることはちょっとしたギャンブルです！少なくとも、それは私がパントリー麺へのアプローチの方法を変えたと思わない組み合わせを試みたときに私が言ったことです。

額面どおりに、ホイシンソースとトマティロサルサはほとんど共通点がありません。 Hoisinは、粘着性があり、大豆ベースで、わずかに粘性があり、非常に風味豊かです。 Tomatillo Salsaは薄く、明るく、植物であり、速いチリとハーブのテクスチャーがあります。しかし、私は彼らが仲良くなるだろうと思いました。パントリーの主食に関するストーリーのレシピを開発している間あなたの食べ物を楽しんでください2月の印刷問題、私はそれぞれのボトルを豚の鍋の鍋に捨ててから、混合物をウドンのパッケージで投げました。私の頭の中では理にかなっています。トマティロとホイシンの両方が豚肉と個別にうまくいき、調味料はそれぞれ他のもの（一方の甘さと深さ、もう一方の酸と鮮度）があり、繊細なバランスを作ります。

結果はとても良かったので、テストキッチンの全員から何度も何度も同じ質問に答えることになりました。はい、HoisinとSalsaだけです。うん、瓶からのサルサ。いいえ、私も信じられません。はい、残り物を荷造りして家に持ち帰ることができます。

HoisinとTomatillo Salsaはどちらも、小型バッチの専門メーカーから大規模な全国企業まで、幅広いブランドによって作られており、このレシピはあなたが見つけることができるものでも機能します。私は、新鮮に感じられるトマティロ・サルサに引き寄せられます（たとえそれが食料品店の棚安定した通路にあるとしても）。これは、主に野菜とハーブで構成される成分リストでブランドに優先順位を付けることを意味します。メキシコの味ローストしたトマティロ、ハラペーニョ、ニンニク、コリアンダー、塩を含む私のお気に入りのボトルを作ります。 Hoisinに関しては、間違いはありませんリー・クム・キーまたはKikkoman;私もボトルが好きですsan-jフルーティーな甘さのために（プラムジュースで作られています）。

Hoisin SauceとTomatillo Salsaのデュオは、バッファローソースとSriracha Mayoとともに、調味料のコンボ殿堂を作りますか？時間だけがわかります。それまでの間、私はラーメン、Tteok、Soba、さらには厚いカットパパルデルで混合物を何度も再訪しています。夕食を簡単にする1つのパントリーパンチです。