米国国務省とジェームズビアード財団との間のバイデン時代のパートナーシップは、アメリカのシェフを料理の大使として紹介しています。米国および海外の食料のソフトパワーを料理の外交官として紹介するために、新しいアウトレットを探してください。
「アメリカ料理隊」としても知られる外交料理パートナーシップは発売2012年、元国務長官ヒラリー・クリントンの下でJames Beard Foundationと協力して、ドナルドトランプ大統領の最初の任期中に停止しました。バイデン大統領のアントニー・ブリンケン国務長官が、共同体のパンデミックが落ち着き、旅行が再開される可能性があるため、努力を復活させた2023年まで休止状態にとどまりました。
ボン・アペティットは、ジェームズ・ビアード財団との国務省契約が昨年末に終了し、トランプ政権が努力を更新するかどうかを決定していないことを学びました。
シェフのホセ・アンドレスは、チャリティーグループのワールド・セントラル・キッチンと協力しながら、食べ物を救います。
Brendan Smialowski/Getty Imagesによる写真プログラムに参加したシェフの何人かは、外交料理のパートナーシップの下で2025年に予定されている旅行がキャンセルされたとボン・アペティットに語った。
ジェームズ・ビアード財団は、プログラムに関する質問について、ボン・アペティットを米国国務省に紹介しました。声明の中で、国務省の広報担当者は次のように述べています。以前に計画されていたプログラムやイベントの一部は、このレビューの影響を受けています。」
シェフは大使として有用であり、食べ物には人々を結びつける能力があるという信念を考えると、このプログラムは民主主義主導の政権にとって重要な努力になりました。しかし、保守的な批評家、トランプの役人を含む、この努力を納税者ドルの無駄と呼んでいます。
プログラムの一環として、シェフは大使館や海外領事館でデモンストレーションを開催するなど、時間を寄付しました。彼らはまた、外国の高官のための公式の州の夕食と昼食のためにホワイトハウスで料理をし、NATOなどの多国間サミットで働いていました。
食事の一部として、2023年の州の夕食会で韓国のユン・スクヨール大統領のために料理をしたエドワード・リーは、彼の持続可能性主導の韓国風のテイスティングメニューで見つけることができる材料を紹介しましたシーア派DCのユニオンマーケットネイバーフッドで。
「食べ物には対話の力があります」とリーは言います。 「シェフは私たちのキャリアをおいしい食べ物を作るだけでなく、物語を語ろうとしようとしています[そして]最高のシェフは人々を結びつけることができます」と彼は言います。 「それは私がいつも目指していることです。」
ホセ・アンドレは、国務省のイニシアチブが戻ってくることを望んでいます
料理外交 - 「胃腸外交」とも呼ばれる - は、外交関係と平和維持の取り組みにおいて重要な役割を果たすことができる、とローレン・バーンスタインは述べた。このような強力なコネクタ」と彼女は言います。
今、リードしているバーンスタイン料理外交プロジェクト、料理の交流を通じて世界中の人々を教育するという同様の使命を持つ非営利団体は、パートナーシップの使命は、料理の外交に献身しているシェフによって依然として実行できると考えています。彼女は、国務省プログラムに関与しているシェフの何人かは、その後、彼らの努力を続けることを期待して彼女に手を差し伸べたと言いました。
「管理の変化に伴い、プログラムはつるで死ぬだけです」とバーンスタインは言います。 「この政権が料理の外交を標的にしているので、私はそれを受け入れません。私はそれが本当にそうだとは思わない。この政権の優先事項ではないと思います。」
ヨハンナ・メンデルソン・フォーマンは、料理の外交を教えていますアメリカ大学の国際サービス学校、そして、そして主題を研究してきた、トランプは単に料理の外交を自分の手に渡したいと思うかもしれないと主張している。
実際、彼母のミートローフMar-A-Lagoのメニューに載っていて、彼は人々をいつも夕食に連れて行っています、とメンデルソン・フォーマンは言います。 「彼は食べ物の力を理解し、テーブルを使用して接続します。」
2023年にパートナーシップが戻ったとき、それはa全国のシェフの多様な名簿ミネアポリスの「スーシェフ」であり、オワムニのオーガンニ、テキサス州レキシントンのスノーのバーベキュー、ワシントン州ワシントンの月面所有者のケビン・ティエン、ドーチー・トマネッツのオーワムニのオーナーであるショーン・シャーマンを含むショーン・シャーマンを含む。API嫌いを止めるシェフ。
ワールドセントラルキッチンのシェフ兼共同設立者であるホセアンドレは、アメリカ料理隊を「キッチンキャビネットメンバー、」は、このプログラムがマルコ・ルビオ国務長官の下で継続することを期待しています。
「[彼]は移民の子供です。彼は、さまざまな文化の人々と食事を共有するのがどんなものか、夕食のテーブルの周りに橋を架けることの重要性を理解しています」とアンドレはボン・アペティットの声明で述べました。 「彼がアメリカの価値と多様性を世界の他の地域に紹介するためのツールとして食物の重要性を理解している場合、彼は国務省が料理の外交を前進させ続ける方法を見つけるでしょう。」
「私がここで、そしてどこでもシェフのために実現することが重要だと思うのは、あなたが「料理の外交官」になるようにあなたが言う組織や政府が必要ないということです」とアンドレスは言います。 「私はいつもより長いテーブルについて話している。それは料理の外交だ。あなたのコミュニティや世界中でステップアップしてボランティアをして、どこからでも必要なところから始めて、ただ飛び込んでください。」