自宅でレストランキャリバーの韓国のバーベキューレシピを作るために、ビルトインのテーブルトップグリルは必要ありません（しかし、それはかなりクールでしょう）。柔らかいブルゴギ、サクサクエッジのカルビ、そして完全に焦げたイカはすべて、走り回る可能性の領域内にあります。数分で、ペリラやレタスの葉に押し込むためにレストランキャリバーの運賃を出したり、着たりすることができますすべてであなたの心は望みます。
韓国のバーベキュー銀河の星だけではありません。豊かで風味豊かなタンパク質は、鮮明でタルト、スパイシーなピクルス、新鮮な野菜とバンチャン（さまざまなトッピングとサイドディッシュ）を添えたときに輝きます。そして、バーベキューや人生の歴史の中で誰も韓国のコーンチーズの暑い料理がテーブルに当たりました。
あなたの韓国のバーベキューをあなたが好きなように精巧またはシンプルなものにしてください。カルビスタイルのマッシュルームのステーキを交換して作ります、そして、合理的と思われるのと同じくらい多くのバンチャンを準備します。 KBBQがテーブルの上にいるとき、あなたは素晴らしい食事を求めています。どんなに焼き尽くしてスライスします。
写真による写真、イサ・ザパタ、キャット・ボーストヴァによるフードスタイリング
クロスカットビーフの短いrib骨はすぐに調理し、韓国のカルビの韓国系アメリカ人のリフであるラカルビのこのレシピで溶け込んで柔らかい結果を伴います（時には「ガルビ」とanglicized）。食料品店がない場合、すりおろしたリンゴまたはキウイに交換します。残りを変えます。
Isa Zapataによる写真、Thu Buserによるフードスタイリング、Christina Allenによる小道具スタイリング
BonAppétitの読者によると、この簡単なサイドディッシュはクールでクリーミーで「途方もなく美味しい」です。最大2日先に作成するか、ポットからかすかに暖かくまっすぐに提供します。
リンダ・シャオによる写真
最も象徴的な韓国のバーベキューレシピの1つも、際限なく適応できます。豚ロース肉にこの熱い甘い塩のブルゴギマリネを使用してください、、ビーフショートリブ、サーロイン、ハンガーステーキなど。
写真：アレックス・ラウによる写真、スージー・セオドルーによるフードスタイリング、エイシャ・パテルによる小道具スタイリング
この小さなボウルは大きな風味でいっぱいです。咬傷の間のスナックとしてフェンネルを持っているか、ステーキラップまたはポークライスボウルにスライバーを追加します。
写真：Isa Zapata、Pearl Jonesによるフードスタイリング、Anne Eastmanによる小道具スタイリング
Napa Cabbageの代わりに、または鮮明なもので苦しんでいる、残りのカリフラワーの小花、フェンネルの球根、Daikon、またはその他の野菜のスクラップを使用してください。 1か月前に作成します。キムチは、老化するにつれてさらに強力になります。
写真：エマ・フィッシュマン、ダイトレック・ブラウンによるフードスタイリング
ほうれん草の全ポンドが、焼けるように暑いタンパク質を涼しく絹のような補完に調理します。野菜中心の韓国料理の幅広いカテゴリーである、ナス、豆の芽、ジュリアンの大根、または他の緑豊かな緑にナムルアプローチを使用できます。
ペデン +マンクによる写真、ダイアナ・イェンによるフードスタイリング、ハンナ・フェラーラによる小道具スタイリング
このねじれ韓国のバーベキュースプレッドにぴったりです。焦げた穂軸には、ゴチュジャン・マヨネーズに塗られ、スモーキーなチリパウダーが散布され、新鮮なライムが詰め込まれています。
写真：アレックス・ラウによる写真、スージー・セオドルーによるフードスタイリング、エイシャ・パテルによる小道具スタイリング
赤胡pepperフレーク、醤油、ミリンなどのパントリーステープルの素早いマリネは、これらの卵をファンのお気に入りのバンチャンにして、肉のメインディッシュの前後におやつを食べます。四分の一は、卵に卵にトーストしたゴマを添えて、提供する直前に卵を飾ります。
Gentl＆Hyers
モット・セントシェフのエドワード・キムからのこの3つの関心のある調味料は、焦げたタンパク質の調味料の完璧な最終ヒットです。アジアの市場やオンラインで韓国の太陽光を探したり、粗いに交換したりする。
写真：アレックス・ラウによる写真、レベッカ・ジュークヴィッチによるフードスタイリング、エイミー・ウィルソンによる小道具スタイリング
ここには店で買ったチリペーストはありません。代わりに、フランケンスタイルの短いrib骨のマリネとして、新鮮なフレズノス（またはセラノス）とレモングラス、生inger、ニンニクのクローブ、ブラウンシュガー、ゴマ油、ライス酢をブレンドします。強力なミックスは、わずか15分で肉を味付けします。
ビクトリアジェーンによる写真、ロザンナアニルによるフードスタイリング
安っぽい、グーイーコーンチーズは、マイクドロップ韓国のレシピで、誰もが数秒間手を伸ばします。それをまっすぐに熱くパイピングしてくださいまたは皿を焼く。
イサ・ザパタによる写真、ミカ・モートンによるフードスタイリング、ショーン・ドゥーリーによる小道具スタイリング
簡単なブレンダーマリネでは、平日の夜に韓国のバーベキューステープルでこのベジタリアンリフを作ることができます。
Gentl＆Hyers
味oのバランスを微調整しますこの古典的なSsamjangを好きなように穏やかまたは辛いものにするために。韓国のバーベキューで満たされたレタスまたはペリラの葉にそれを叩き、ローストしたナス、ライスボウル、オムレツ、そしてピリッとしたキックを使用できるものに残りのソースを使用します。
Gentl＆Hyers
このレシピのために、必ずイカ全体を購入してください。先駆けのリングは、グリルの格子を右に滑らせます。完全に焦げられるまでわずか3分間グリルします。
Gentl＆Hyers
韓国のフードキヤノンには、多用途の野菜が豊富です。この軽く漬けられたサラダは、特にシーフードに適していますが、カルビ、脂肪豚のお腹などに立ち向かうのに十分なほど頑丈です。
Gentl＆Hyers
この明るい装具のサラダは、白酢、ゴチュガル、黒胡pepperのタルト混合物に薄くスライスされた白と緑の玉ねぎを組み合わせています。カリカリに保つように、提供する直前に準備してください。
アレックス・ラウによる写真、スージー・セオドルーによるフードスタイリング、アネタ・フルクツィクによる小道具スタイリング
ニューヨークの非常に人気のある韓国料理レストランからコートこのビーフブルゴギのレシピには、カリカリのネズミサラダが付いています。マリネして調理する前に肉を切ると、表面積が大量に作成されるため、テーブルの全員がカリカリでカラメル化された咬傷を満たします。
Gentl＆Hyers
この韓国語では、アルゼンチンの韓国語barbecue-adjacentリフ、アトランタシェフのジヨン・リーは、コリアンダーとパセリの代わりにミント・スウィート・ペリラを使用しています。冷蔵庫で最大1週間保持します。
ペデン +マンクによる写真、ダイアナ・イェンによるフードスタイリング、ハンナ・フェラーラによる小道具スタイリング
このカルビスタイルのメインディッシュをベジタリアンにするには、牛肉をスキップしてさらに1½ポンドに交換します。いずれにせよ、醤油、ブラウンシュガー、トーストしたゴマのマリネは、ウマミの層を構築します。
Gentl＆Hyers
ライスビネガーに漬けられた野菜、野菜は、より豊かな韓国のバーベキューレシピとはクールでタルトのコントラストを提供します。必要に応じて、パセリにタラゴンを交換し、5日前までに構成します。
ニューヨークに拠点を置くジャーナリスト、編集者、レシピ開発者です。以前はフードネットワークの料理編集者でしたが、彼女の作品はブルームバーグで出版されています。ワシントンポスト、BBC、良い食欲、フード＆ワイン、およびその他。彼女はクロアチア、ハンガリー、ジョージア、ギリシャ、レバノンのワインをレビューしますワイン愛好家、彼女は...
