は レシピに関する私たちのシリーズはとても簡単で、目を閉じてそれらを作ることができます。小さな材料リスト、のんびりしたテクニック、そして結果がとてもおいしいと考えてください。
米国の家のほぼ90％に電子レンジがあります。それで、なぜそれはしばしば料理の相棒と見なされるのでしょうか？この謙虚なアプライアンスは、残り物を再加熱したり、忘れられたお茶を忘れたりする以上のことをすることができます。たとえば、シェフのルーカス・シンは、電子レンジを使用しています。シニアサービスエディターのケルシージェーンヤングマンはそれによって誓いますトーストピーカン。そして最近、私は平日の夜の食事を締めくくるために、稲妻の豆腐のために私のものを使ってきました。
蒸しまたはブランチングは、豆腐の微妙な風味を目覚めさせ、カスターディーテクスチャーに寄りかかる古典的な方法です。電子レンジは、より少ない料理で同様の偉業を達成します。ブロックをnukingすると、水分含有量の一部が排出され（そのため、多くの人がプレスの代わりに電子レンジ豆腐）、調味料のためにプライムします。、それはバターと醤油のように簡単です。
バターが溶けると、絹の豆腐は腕を広げて歓迎し、黄金の良さを浸します。ヨーロッパスタイルのバターは、その脂肪含有量が多いための動きです。私は好きですケリーゴールド草が茂った風味と黄色の色合い。そこから、必要なのは醤油のスプラッシュだけです。低ソジアムまたは光とラベル付けされたものは避けてください。豆腐の謙虚さを補完するために堅牢な何かを望んでいます。
コリアンダーとネギの散布は大いに役立ちますが、どちらかを持っているだけなら、私はあなたが同じように満足することを持っています。この料理を脱ぐのにかかる数分（およびゼロスキル）、夕食になり、パンの塊、麺のもつれ、またはご飯の塚のような澱粉状の側面で行うことができます。その最後 また電子レンジで作る - 確かに明るいアイデア：
「準備ができた状態で完璧なご飯が欲しいとき、私は私のお気に入りの調理済みのインスタントライスに目を向けます：韓国のヘトバーン。電子レンジで90秒のスピンの後、それは時間を節約するための信頼できるパートナーです」とハナは言います。 「これらの便利な個別に配分された容器は、新鮮な蒸しと区別するのが難しいと思われるふっくらと輝くご飯を約束します。」
電子レンジは再びそれを行います。
このカスターディで心地よい豆腐は、電子レンジのおかげで数分で一緒になります。簡単な食事のためにご飯やパンを添えてください。
