私が成長していたとき、缶詰のずさんなジョーソースであるマンウィッチは、クイックフライパンの食事を作ったり楽しんだりするための家族のお気に入りでした。私のまだ速いテイクは、煙のようなスパイシーなアンダートーンにゴチュジャンを使用しています。このレシピを、Gochujang、Ketchup、vinegarの量で遊ぶことで、理想的なレベルの熱と甘さを磨く方法として扱います。ポテトパンは理想的なソフトランディングを提供し、冷たいピクルスの槍は明るくカリカリのカウンターポイントです。ずさんなジョーズに関しては、スロップパイアーの方が良いので、それらのパンをロードして、たくさんのナプキンで自分自身を腕にしてください！
レシピ情報
材料
1
TBSP。植物油
1
lb.牛ひき肉（理想的には20％脂肪）
1½
小さじ。ダイヤモンドクリスタルまたは¾小さじ。 Morton Kosher Salt、分割され、さらにその他
挽きたてのコショウ
1
中程度の緑色のピーマン、rib骨、種子が除去され、刻まれています
1
中程度のタマネギ、刻んだ
6–8
ニンニクのクローブ、細かくすりおろした
3
TBS。ゴチュジャン
2
TBSP。ケチャップ
1
TBSP。しょうゆ
1
TBSP。ウースターシャーソース
1
TBSP。ダークブラウンシュガー
1
小さじ。イエローマスタード
1
15オンス。トマトソースはできます
1
TBSP。バルサミコ酢
4
ポテトロール
コーシャディルスピアーズとポテトチップス（サービング用;オプション）
準備
ステップ1
熱大さじ1。植物油ミディアムハイの大きなフライパンで。追加1ポンドの牛ひき肉（理想的には20％脂肪）、単一層に広がります。振りかける小さじ1。ダイヤモンドクリスタルまたは小さじ½。モートンコーシャソルトそして味付けします挽きたてのコショウ。邪魔されずに調理し、その下に明るい茶色の地殻が形成されるまで、約3分。木製のスプーンで壊れ、ほぼ完全に茶色になるまで、さらに約3分以上調理し続けます。
ステップ2
肉を鍋の片側に押します。熱を中程度に減らして追加します1つの中緑色のピーマン、rib骨、種子を取り除き、刻んだ、刻んだ1匹の中程度のタマネギ、6〜8個のニンニククローブ、細かくすりおろした、 そして小さじ½。ダイヤモンドクリスタルまたは¼小さじ。モートンコーシャソルト;コショウで味付けします。野菜が柔らかくなるまで頻繁に攪拌しながら、約5分調理します。かき混ぜます3 TBS。ゴチュジャン、大さじ2。ケチャップ、大さじ1。しょうゆ、大さじ1。ウースターシャーソース、大さじ1。ダークブラウンシュガー、 そして小さじ1。イエローマスタード、追加します1つの15オンス。トマトソースはできます¼カップの水を組み合わせて混ぜ合わせます。煮込み、熱を中程度に低くします。茶色のビットをかき混ぜ、削り取って、厚くて生意気になるまで10〜12分。牛肉の混合物を熱から取り除き、かき混ぜます大さじ1。バルサミコ酢;塩とコショウで味付けします。
ステップ3
スプーンビーフ混合物に4ポテトロール。添えてくださいコーシャディルスピアーズそしてポテトチップス必要に応じて。
