[陽気な音楽]
[サラ]食べ物。
旅行するより良い理由はありますか？
私はそうは思わない。
食べ物は私たちを感覚につなぐだけではありません、
それは私たちを完全にユニークな方法で目的地に接続します。
旅行ジャーナリストのサラ・カーンです
Conde Nast Travelerの貢献編集者。
私は遠くに放った角に旅行することが知られています
良い食事を追求している世界の。
私は3人のコンデナスト旅行者に旅行しています
今年のホットリストホテル
彼らの食べ物だけが部屋を予約する価値があるかどうかを確認するために。
私がダンリンを訪れながら私と一緒に来てください
サウスカロライナのオーバージリゾートコレクションから
フロリダのボカラトンにあるビーチクラブ、
そして、ニューヨークのキャッツキルズのヘンソン。
ヘンソンは高級ブティックホテルです
ニューヨークのキャッツキルズに隠れています。
雰囲気は居心地の良い古典的な田舎です、
しかし、あなたが中に足を踏み入れるとき、あなたは素晴らしい芸術に囲まれています、
美しいデザイン、そして現代的な才能。
しかし、この夢のような環境に私を誘惑したのはマチルダです、
ヘンソンのレストラン、シェフのジョナス・オッペンバッハ
インスピレーションを得てメニューを提供しています
地域の豊富さによって。
典型的なアメリカの快適な食べ物ですよね？
これ以上間違っていなかったでしょう。
私が得るものは完全に予想外です、
挑発的だと思った。
プレゼンテーションから複雑なフレーバーまで、
ここの食べ物は階層化されています
そして、ホテル自体として驚くべきことです。
トリュフは常に良い考えです、
しかし、マチルダのハニーナッツスカッシュ
クリーミーなコンプチーズが添えられています
トリュフの層の下に覆われています。
mm、彼らは超越的です。
シンプルなサイドディッシュだったものは純粋になります、
退廃の上昇。
私は木製のグリルカキのテクスチャーが大好きです、
骨髄とカボチャの種子のダッシュが付いています。
さて、ベッドの上の完全に焼き払われたメインのホタテ
コシヒカリライスまたはビロードのような完璧さの。
そのすべては、干し草の熟成したマスコビーのアヒルへの道を開きます、
これはとても美しいので、私はそれにスライスすることをheします。
しかし、心配しないでください、私はそうします、そして私は一口を味わいます。
階下で道を作るとき、私はまだ夕食からいっぱいです
翌朝の朝食。
しかし、私が香りに迎えられたとき
退廃的なオニオンフリッタータのうち、私は再び貪欲です。
私は培養バターで新鮮なサワードウから始めます
自家製のジャムの品揃え。
次に、雲のようなオリーブオイルケーキに移動します。
そしてもちろん、そのフリッタタ、私は数秒間戻るかもしれません。
これは愛情を込めて準備された広がりのように感じます、
あなたのスーパースターシェフの友人によってさりげなく投げられます。
すべてが新鮮で、地元で、おいしいです、
キャッツキルの本当の味。
これは、最高の目的地の食事です。
素晴らしい朝食といえば、
私の次の訪問はダンリンへのものです
サウスカロライナのジョンズ島。
[陽気な音楽]
緑の壁を砕くホテル
そして、隅々の沿岸の魅力。
ここの傑出した食事は、リンネットのブランチです
ストーリーファームの地元の卵がすぐ近くにあります。
水の景色を眺めながら、私は自分の道を作ります
バターのようなブリオッシュのフレンチトーストを通して、
ヨーグルトモーニングアンブロシア、カキ。
ダンリンの食べ物は崇高な味ではありません。
それは遺産と歴史についての物語を語っています
それは一口ごとに通り抜けます。
あなたはその料理によって地域について多くを学ぶことができます。
そして、ここでは、新鮮な南海岸のメニューにはシーフードがあります
地元の漁師の漁獲から、
近くの農家からの農産物と乳製品も同様です。
ヤギや鶏を訪れて訪れることもできます
角を曲がって。
時々私は私たちの新鮮なものを救いたいだけです、
ソースからの美しい材料のステップ、
それが私がフロリダに飛ぶ理由です
ボカラトンのビーチクラブに滞在します。
[陽気な音楽]
すべてのスイートにパノラマシービューがあり、
ホテルは数日間家に電話する豪華な場所です。
チェックインした後、私はレストランに向かいます
ローカルキャッチは星です。
ここでの動きは、シーフードにすべて入ることです。
私のお気に入りの料理は貝の塔です
地中海風のマリソルから、
ボカチコ・フロム・ペスカド、
オオバコとの揚げた全体のスナッパー。
ヤム。
良い方法はありません
私の多忙な生活から休憩を取る
手付かずの目的地で減速するよりも
そして、彼らの地元の食材を通してそれらについて学びます
そして料理の伝統。
プレート後のプレート、食事後の食事、
これらのホットリストホテルは、食事体験を提供します
何度も旅行する準備ができています。
これらすべてのホテルの詳細については、
梱包対象を含めて、cntraveler.comにアクセスしてください。