Bon Appétit の編集者が仕事のためによく料理をすることは周知の事実です。ですから、私たちがオフの時間にもよく料理をするのも不思議ではありません。 ここにありますレシピ今月は、夕食をテーブルに並べたり、友達を楽しませたり、甘いものを食べたり、残り物を消費したり、その間のあらゆることをするために準備を整えています。スタッフのお気に入りをさらに増やすには、 。
12月6日
ダブルバッチパンケーキ
先週末、これらを試してみましたサワークリームパンケーキ サワークリームメープルシロップ添え。そびえ立っていてふわふわしていて、適度な酸味がありました。クリーミーなシロップが理想的な付け合わせで、残り物は今冷蔵庫にあり、シロップに注ぐのを待っています。。パンケーキは冷凍できるように2回分作りました。私はそれらを中に入れるのが好きです忙しい朝のパンケーキに市販の冷凍ワッフルを使うのと同じです。—カーリー・ウェスターフィールド氏、オーディエンス戦略担当アソシエイトマネージャー
とても緑豊かなタラ
大感謝祭（私たちはテイタートッツの袋とソーダを食べました）の後、一週間分の簡単な栄養が必要でした。コマース ライターの Alaina Chou 氏の記事を紹介します。。私は芳香物質を揚げることから始めましたカレーペースト。急いで食べようとして、誤って缶を丸ごと放り込んでしまいました。そのため、鍋に大さじ 2 杯（たっぷりであることに重点を置きます）がたっぷり入るまで、数分かけてできる限りすくい出しました。そこからは順風満帆で、ほうれん草の貝殻、ココナッツミルク、砂糖を混ぜ合わせて、おいしいソースができあがりました。私はソースをコンロに戻し、魚を柔らかくなるまで茹でてごちそうしました。緑のボウルはまさに医者が注文したものでした。—ニーナ・モスコヴィッツ、副編集長、料理担当
カレーペースト、ココナッツミルク、新鮮なほうれん草が、柔らかい魚にぴったりの鮮やかなソースを生み出します。
鉄フライパン 鶏もも肉
これを作りましたパンプキンメレンゲパイ（通常のエバミルクの代わりにココナッツミルクを使用します）感謝祭のために、ココナッツミルクのデリ容器が冷蔵庫に残っていました。簡単に検索するとレシピが出てきました、私は屋内でグリルの代わりに鋳鉄のフライパンを使って作ることにしました。鶏肉をココナッツミルクのスパイシーなマリネにします、ライムジュース、ブラウンシュガーを加えてストーブの上で加熱し、太ももに刷毛で塗ります。ご飯、チンゲン菜、青ねぎを添えました。グリルの焼き目が欠けていたかもしれませんが、十分に風味豊かでした。 —ケイト・カシン、編集運営マネージャー
スパイシーなサンバル、ブラウンシュガー、暑さを和らげるココナッツミルク、そしてたっぷりの新鮮な生姜とライムジュースが特徴の、最新の夏にぴったりのマリネへようこそ。
ブロッコリーのチェダースープ
ブロッコリーでいっぱいの野菜室の引き出しを前にして、私はサラ・ジャンペルのレシピに目を向けました。。生クリームを使わずにクリーミーで植物性があり鮮やかで、重くないのに食べ応えがあります。ただ大好きなんです。まず、香料、ジャガイモ、ブロッコリーの茎を一緒に調理してから、小花を数回に分けて加えます。スープにコクを加えるすすりやすいピューレにブレンドされるものもあれば、そのままでサクサクした柔らかさを保つものもある。全体が煮立っている間に、厚切りのカントリーブレッドに粉チーズを乗せてブロイラーの下に放り込むと、スープ一杯ごとにサクサクとねっとりとしたトッピングがすぐに完成します。最後に刻んだチェダーチーズとギリシャヨーグルト（私は実際にサワークリームを使用しましたが、とてもうまくいきました）を加えると、スープがおいしいものに変わります。 —Kelsey Jane Youngman、シニア サービス エディター
当社のこれまでにないほど優れたブロッコリーチェダーチーズは、会社のカフェテリアで提供されるものよりも軽く、明るく、ベタつきが少なく、生クリームではなくブレンドされたジャガイモとブロッコリーの茎から来るクリーミーさがあります。
