高たんぱく質で家族向けのレシピが必要です

今週のことのエピソード夕食のSOS、テストキッチンディレクター兼ホストのクリス・モロッコに、料理本の著者であるダン・ペロシが加わります食べましょう: 心と家を満たす 101 のレシピ、リリアナが大勢の人に食べさせることができる食事を作るのを手伝うためです（家族の多くの食事制限を満たしながら）。

リリアナは夫と大学を卒業したばかりの 2 人の息子と暮らしています。彼女の息子の一人は乳製品アレルギーを持っており、サーモンを食べることができません。リリアナはナトリウムに問題を抱えています。芽キャベツ、アスパラガス、アボカド、エンドウ豆などの野菜は、あまり人気がありません。彼女が最初に考えたのは、作り置きできて後片づけの手間があまりかからないワンポットのキャセロールが必要だということです。何よりも重要なのは、肉食動物向けのタンパク質を多く含む料理を見つけることです。それが彼女の息子たちが主に切望しているものだからです。

クリスがダン・ペロシ氏を採用グロッシーペロシイタリア系ポルトガル人の家庭で育ち、大勢の人に食事を提供することに慣れている。キャセロールには乳製品が多く含まれている可能性があるため、クリスとダンは二人ともじっくりと調理する肉たっぷりの煮込み料理を好みます。ダンが提案するのは、早退ポットロースト彼の料理本に掲載されているレシピは、すべて 1 つの鍋で作られており、実際に調理するのに必要な時間はわずか 20 分で、その後オーブンで 3 ～ 4 時間かけてゆっくりと焼きます。翌日もとてもよく温められるので、完璧なドミノディナーになります。リリアナは、残りのタンパク質を炒め物、チャーハン、またはエンパナーダに一週間使えるレシピを表すために使用する素晴らしい用語です。

クリスはまた、一晩マリネした後、オーブンで一日中煮込む煮込み料理も提案しています。。リリアナがお腹を空かせた家族を養うために選んだタンパク質たっぷりのレシピを今すぐ聞いてください。