あなたの朝に燃料を供給するための高タンパク、低炭水化物のドーサのレシピ

「気持ちの良い食べ物」とはどういう意味ですか？それはあなたが尋ねる人に依存します。それが毎月私たちです- おいしいレシピといくつかのワイルドカードがあります。新しい人が主催しています。今月、ソーシャルメディアのアソシエイトディレクターであるUrmila Ramakrishnanは、糖尿病と一緒に暮らしている間、彼女が食べ物に喜びを感じる方法を共有しています。

私は子供の頃からゆったりとした週末のブランチを大事にしました。私の母は土曜日の朝、ルチ（クリスプフラットブレッド）とアルーサブジ（野菜で炒めたジャガイモ）を揚げて過ごしました。または私の父は作るでしょう同行するカナイと。私たちはコーヒーと一緒にテーブルの周りに集まります、、またはミロ（チョコレートのモルトの飲み物）そして、朝の残りの部分を食べたり、飲んだり、おしゃべりしたりします。

最も特別なブランチは、私の父のドーサとのものでした。彼は前の木曜日に3日間のプロセスを開始しました。気が狂ってご飯とレンズ豆を測定して浸し、発酵させてから、バッターに粉砕しました。彼は水を投げました笑いの熱い罪混合物を鍋にひどくし、コリアンダー、タマネギ、チリを上に振りかけ、ギーで側面をブラッシングする前に、それが暑くなるようにします。お父さんのドーサは完璧でした。

しかし、数年前に糖尿病と診断されたとき、私は私の好きな食べ物をすべて再評価しなければなりませんでした。突然、私は自分の血糖値が急増しないように食べる方法を再学習することに気づきました。何年もフードメディアで働いてきた人として、これは困難な挑戦でした。テストキッチンにはケーキやクッキーに他なりません。

また、2型糖尿病を取り巻くスティグマ、Ozempicのような薬物療法についてのジョーク、そしてあなたが孤立していると感じるように感じる誤った情報もあります。多くの場合、腕の白いものについて質問があります（それは連続的なグルコースモニターです）。特に職場で、自分の状態について開くのに長い時間がかかりました。

現実には、すべての体が異なっており、あらゆる病気や慢性疾患のように、糖尿病を患う人には多くの要因があります。私の体を気分が良くするものを見つけることは、栄養士と何年も働き、モニターを身に着け、私の医師と話をするのに長年かかりました。私はまだA1Cを抑えながら、私が愛する食べ物を楽しむ方法を考えています。

マーチの気持ちの良いフードプランは、すべて適応性に関するものです。私の体が変わった場合、私の料理もできるので、私はまだその過程で楽しむことができます。参加してください！

3月は良いレシピを感じます

3月は、地面にまだ雪が降っていても、春の始まりを示します。日々は長くなっています。温度は、50度を超えることさえも急上昇します。ある日、私は作っています、次の日。この季節のリンボとその日の私のお気に入りの食事に敬意を表して、私が保存した4つのおいしい、低炭水化物の朝食レシピはここにありますエピキュリアスアプリ。

バーチャブルダディ

予期せぬ訪問者がいたら、私の家族が作るものです。ドーサへの無慈悲で黄金色のいとこのように考えてください。バッターは、食事の準備の一環として1週間冷蔵庫に作られて保管したり、最大3か月間冷凍庫に保管したりできます。また、バッチ全体を炒めたり、冷蔵庫に保管したり、1週間を通して再加熱することもできます。または電子レンジ。

チリ、生inger、クミンのおいしいこれらのアダイは、一日中あなたにパワーを与えるための充実した朝食です。

朝食にスープ

私は丸lurいましたマレーシアへの家族旅行での夏の夏の暑さの中で、私はスープが朝食であり、すべきであるという多くの確固たる信者の一人です。同意した場合は、これを試してくださいZaynab Issaから（または夕食のために作る！）。それは1つのポットに一緒になり、自家製のボウルを食べるように感じますマギサラ麺。私は通常、麺を省略してニンジンを追加し、さらに。

カレーパウダー、ライムジュース、肌に、ボーンインチキン太ももアンプの箱入りストック、最小限の時間で大量の風味を供給します。

メイクアヘッド層

私のお気に入りの朝食の1つはですブルジそしてカナイパン。私が成長していたとき、父はインド風のオムレツを作り、タマネギ、トマト、チリ、コリアンダーで卵スクランブルを味付けしました。料理本の著者であるヘタル・ヴァサバダこれらのフレーバーを、土曜日のブランチの群衆に養うことができる料理にチャンネルしたり、週を通して楽しんだりすることができます。茶色のネギとタマネギはカラメルの深さを追加し、新鮮な生ingerは心地よい熱をもたらします。 1日前のサワードウは、ベテランの卵の混合物を吸収し、グーイのチェダーで覆われた楽しいゴツゴツしたキャセロールに焼きます。ヘタルはグリーンチャツネでトッピングスライスをお勧めしますが、私のお気に入りのペアリングはマギーホット＆スイートトマトチリソース。それはケチャップのスパイシーで甘いバージョンのようなもので、卵の土のようなクミンとウコンと完全に混ざり合っています。

このカスターディーで、ふわふわした、インド風の階層でブランチプランをスパイスアップしてください。

ポータブルな朝食ブリトー

私の外出先の朝食は、DIYフローズンブリトーです。私は卵、豆、野菜を積み込み、全粒粉のトルティーヤを選びます。それらを準備するために、詰め物をbeatられた卵と混ぜ、オーブンですべて調理します、そしてそれを長方形に分けます。このトリックにより、永遠のためにフライパンの上に立つことなく、レシピを簡単に拡大できます。個別にホイル、ラベル付け、冷凍で包まれたものは、仕事に移動できる簡単な朝食であり、電子レンジで美しく熱くなります。単一のブリトーを探しているだけなら、これ開始するのに最適な場所です：

内部のふわふわした卵の層は、朝食のブリトーの期待を永遠に変えます。

ひよこ豆のパンケーキ

初めてフードディレクターのクリスモロッコがいたのを覚えていますテストキッチンで。それは私が家で作らなければならないことを即座に知っていたそれらのレシピの1つでした。鮮明な皮とナッツの風味で、彼らは大学院の海外に住んでいる間に私が食べたファリナタを思い出させました。公正で作られていますひよこ豆の粉そして、水に加えて、水と塩が少ない、彼らは非常に忙しい日のために満足のいく燃料を養います。時々、ケールと芽キャベツをナパキャベツやボクチョイ、レインボーチャードとコールラビなどの他の野菜と交換します。また、モッツァレラチーズやフォンティーナのように、よく溶ける他のチーズのためにチェダーを交換しました。

このレシピは、私たちの在宅の昼食のほぼすべての基準をカバーしています。それは安っぽく、緑とタンパク質が詰まっていて、ホットソースをトッピングしています。

今月はもっと気持ちの良い発見があります

週末のボクシングクラス

20代前半、私は地元のブラジルの柔術/キックボクシングジムで私の夕方のほとんどを私のGIで過ごしました。私は大学院のためにイタリアとデンマークに引っ越したときに練習をしましたが、私がアメリカに戻ったときに落ちました。最近、私の近くにジムが開きましたそれは素晴らしい、包括的なエネルギーを持ち、土曜日の朝のボクシングクラスを提供します。バッグをパンチするのと同じくらい暴力的なものが落ち着く可能性があることは直感に反するかもしれませんが、それは私の心が完全に静かである日の唯一の時間です。また：私が参加してから数ヶ月後、私のコーチはボクシングの伝説であることがわかりましたが、二Netflixドキュメンタリー彼について。

低糖のルートビール

私は多かれ少なかれ、私のA1Cを約1年間助けるためにアルコールを飲むのをやめました。頻繁に、私はカクテルを切望しますが、あなたが低糖飲料を目指しているとき、オプションは限られています。私は拾いましたオリポップルートビール気まぐれに、そして今、私はいつも私の冷蔵庫に6パックを持っています。それは本物のルートビールと同じですか？いいえ。しかし、それは、炭酸水よりも楽しいものをすすりながら、缶あたり7グラム未満の砂糖が含まれていることを傷つけます。私はそれを飲むのが好きです、少し空想を感じるために。

リラックスするための居心地の良いビデオゲーム

私はあなたが居心地の良いゲーマーと呼んでいるもの、World of WarcraftやHaloファンのスペクトルの反対側です。私が愛するゲームでは、あなたはあなたの夢の家を建てるために家主を完済するために鐘を獲得しています（Animal Crossing™：New Horizons）、またはあなたが大きな船に乗っている間に彼らのお気に入りの食事を与えて霊を助ける（スパイラル）。私の最新の強迫観念はですフィグメント、それは彼が悪夢と戦おうとするときに、主人公のダスティに続きます。設定は少し熱の夢ですが、芸術は気まぐれであり、トラウマと神経科学に興味深い方法で触れています。私も愛してきました良いピザ、素晴らしいピザ。ゲームでは、ライバルから通りの向かいにピザショップを開きます。顧客のために注文やピザを作るレベルを通してプレイします。ピザニュースネットワークとピザイルミナティのバージョンもあります。

植物のケア、簡素化

私はパンデミックの開始時に植物を集め始めましたが、それはすぐに趣味よりも人格特性になりました。私は現在、私の家に60を超える植物を持っています、そして、私は彼らの世話をすることを熟考するよりも瞑想的に感じられる方法を見つけようとしています。始めたばかりの場合は、チェックしてくださいPlantswithkrystalまたは植物的に'のコンテンツ。彼らは両方とも素晴らしい教師です。私の最良のヒント：やるない植物を散水スケジュールに置きます。代わりに彼らと一緒にチェックインする必要があります。週に一度、私は貼り付けます木製のベーキング串土の中に：ケーキのdon性をテストするように、串がきれいになったら、水をやる時です。しっとりしている場合は、止めてください。これら植物ケアグローブから私たちは野生ですまた、葉のほこりを（数週間ごとに）非常に簡単にしました。そしてブランドのニームオイルそして液体肥料健康的な成長を促進するための私のゴートです。