タンパク質豊富な食事のために私が作るタラのグリーンカレー

「体に優しい食事」とは何でしょうか？それは誰に尋ねるかによります。だからこそ、毎月、私たちの栄養豊富なレシピといくつかのワイルドカードを備えたこのイベントは、新しい人によってホストされています。 11月の場合後片付けが簡単な夕食、ウェイトリフティングなどについて書いています。

数年前、私は運動が大好きであることに気づきました。優秀なフィットネスコーチの助けを借りて、私は実際に早朝にジムに行くのを楽しみにしています。もっと正確に言えば、汗を流した後にエンドルフィンが分泌する歓喜を楽しみにしているのです。

私はトレーニングにバリエーションを持たせるのが好きです。筋力強化とランニングのコンボクラスを行う日もあれば、衝撃の少ないバールやピラティスを行う日もある。しかし、この運動時代の最大の発見は、ウェイトリフティングへの新たな親近感でした。最近までバーベルを握ったことのなかった私（そして、率直に言って、持つのが怖かった）として、新しい PR を設定することでどれほどの喜びが得られるか、想像もしていませんでした。夢中になってしまいました。私は自分が強いと感じることが大好きで、それに向かって努力する目標を持つことが大好きです。

しかし、目標を達成するには、食事でタンパク質を優先し始める必要があることにすぐに気づきました。管理栄養士や栄養士なら誰でもそう言います。タンパク質は重要な役割を果たします筋肉の修復、回復、成長には効果がありますが、タンパク質の摂取量を増やすのは言うは易く行うは難しです。私はトレーニング後のことには慣れていますが、、バランスの取れた、栄養価の高い平日の夜の夕食を考えるのは難しい場合があります。特に、私のように頻繁に食事をする場合は、。

今月の気分に良い食事プランは、忙しいスケジュールに合わせて、満腹感があり、タンパク質が豊富なレシピがすべてです。それでは始めましょう。

11月の元気レシピ

これらのレシピは、平日の夜の夕食に関してはすべてチェックしているので、かなり長い間私のローテーションに入っています。早くて簡単（調理と後片付けの両方の点で）、タンパク質に優れていながら、大きな風味を提供します。天気が寒くなっても、ジムでトレーニングしているときでも、ソファでストレッチしているときでも、満腹感と満足感を維持してくれます。

可能な限り緑色のタラ

風味豊かで鮮やかなソースで魚を茹でるのは、栄養と体を温める私のお気に入りの食事の 1 つです。この料理は 1 つの鍋 (+ ミキサー) で完成します。つまり、夕食後の片づけにかかる時間が減り、気が遠くなるようなリアリティ番組 (テレビに出演している人なら誰でも) を見てくつろぐ時間を増やすことができます。ダンシング・ウィズ・ザ・スターズ波？）。最小限の材料で複雑な味わいを生み出す鍵となるのがグリーンカレーペーストなので、ぜひおいしいものを手に入れてください――。マエスリというブランドが好きです。それをココナッツミルクとほうれん草の貝殻丸ごと混ぜます。

カレーペースト、ココナッツミルク、新鮮なほうれん草が、柔らかい魚にぴったりの鮮やかなソースを生み出します。

ボリュームたっぷりのチキンチリ

寒い夜には、夕食が食べたくなることがあります。コリアンダーのフリルを高く盛り付け、ご飯やトルティーヤチップスと一緒に食べます。このチキンのバリエーションは、クリーミーな食感を実現するために、スプーンの背で豆の一部を鍋に叩きつけるという賢いトリックを利用しています。チリも冷凍できるので、一週間を通して食べるために数回分を取り分けておきます。忙しい一日の後に解凍します。

乳製品を加えずに、白インゲン豆の一部を軽くマッシュすると、クリーミーでビロードのような質感が得られます。

電光石火のエビタコス

私は料理本の著者アンディ・バラガニのタコスを何年も作り続けていますが、毎回、そのタコスがどれだけ早く出来上がるかに今でも驚かされます。エビをアドボソースとはちみつを混ぜ合わせたシンプルな液でコーティングし、数分、正確には2分ほど調理します。アンディは、タコスにガーリックマヨネーズ、千切りキャベツ、コリアンダー、そして簡単に漬けた玉ねぎを添えて提供するように頼みますが、私は野菜室の引き出しに何が入っているかに応じてトッピングを頻繁に交換します。時々大根もパーティーに加わります。必要なニンニクの代わりに、刻んだチポトレペッパーをマヨネーズに混ぜることもあります。

これらの簡単より簡単なシュリンプタコスは風味豊かで、忙しい平日の夜に最適です。

延々と続く豆腐とキムチのチゲ

鶏肉、肉、魚介類がなく、店に行くのが面倒なときは、冷蔵庫の奥に豆腐一丁（と必要なものはすべて）を隠しておいて、それを頼りに作ることができます。このキムチチゲのバージョン。とても簡単なレシピなので、ほとんど覚えてしまいました。自由にアレンジできるのが気に入っています。私は食べる直前に味噌をスプーン一杯加えたり、かぼちゃの角切りを混ぜたりします。ご飯にかけても美味しいですが、多すぎる気がする、ちょっと料理するよまたはそばをスープに直接入れます。

コチュジャンがまだ食料庫にない場合は、味噌を使っても大丈夫です。

今月のその他の気分の良い発見

腰の痛みを治す方法

私はマラソン料理セッションが大好きです。私の腰はそうではありません。テストしてきましたSnibbsの下駄です通常の痛みを防ぐために私の体に必要なサポートを提供しているかどうかを確認するために、私はこれまでのところそれらを愛用しています。私は家の中でこれを履いていますが、本当の試練は、数週間前のディナーパーティーの準備で丸一日履いたときに起こりました。座って食事をするまでに背中がボロボロになっていなかったのには嬉しい驚きでした。控えめに言ってもこれは偉業でした。

私のお気に入りのノンアルクベブ

最近、私はよく夕食に外に行きますが、外食には生意気なグラスワインが含まれることが多いそうです。夜家にいるときは、楽しいことを選ぶのが好きですその代わり。ギアの食前酒とスプリッツのラインナップは、長い間私のお気に入りのオプションの 1 つです (ますます飽和状態）市場。私のお気に入りは缶詰の「ル・スプリッツ」です。気分に応じて味を変えられるように、さまざまな種類をストックしています。

キッチンの臭いを隠すキャンドル

私はルームメイトと小さなアパートに住んでいるので、特に魚などを調理するときは、キッチンの臭いを抑えるように心がけています。私はMalin + Goetzのこのキャンドルに夢中です。熟したトマト畑のような香りがするので、寒い季節が到来しても夏のエッセンスを保つことができます。バジル、緑のアイビー、シダーウッドのノートがあり、軽くて清潔な香りがあり、私たちのアパートを太陽が降り注ぐ庭のような香りにします。