Cookieスワップで友達を感動させたいときに焼くクッキーはこちらですが、何時間もやり取りを削減し、ロイヤルアイシングを配管するつもりはありません。チョコレートの大きな水たまりはドラマを提供し、スーパーチョコレートのような、ひどい内部の物語を語ってください。最良の部分は、実際の計画が必要ではないことです。ただ1時間の休息の後、これらのクッキーはオーブンの準備ができています。
レシピ情報
材料
2
大きな卵
5
2オンス。ほろ苦いチョコレートバー（できれば65％〜75％カカオ）
1
カップ（2スティック）無塩バター
1⅔
カップ（235 g）万能小麦粉
1
小さじ。 （5 g）重曹
⅓
カップ（38 g）オランダ加工ココアパウダー
¾
カップ（170 g;詰められた）ダークブラウンシュガー
¼
カップ（50 g）顆粒砂糖
1½
小さじ。 （6 g）コーシャソルト
1
TBSP。 （22 g）バニラペーストまたは抽出
準備
ステップ1
あなたの2つの大きな卵このレシピのためには、室温である必要があります。そうでない場合は、小さなボウルに入れて、熱い水道水で覆います。これにより、迅速にスピードを上げます。
ステップ2
粗くチョップ4つの2オンス。チョコレートバー。あなたはそれらが通常のチョコレートチップよりも大きくしたい（サイズの3〜4倍を目指します）。これにより、チョコレートの水たまりが生まれます。脇に置いてください。残りチョップ2オンス。チョコレートバー20枚のピースに（各クッキーの上に1つか2つのピースを配置します）。
ステップ3
カット2つの塩のないバターを貼り付けます大きな断片に。中程度の鍋で中程度の低熱の上で調理し、頻繁に攪拌し、泡立つまで茶色になるまで7〜9分。 （茶色のバターが瞬く間に茶色から黒になるので注意深く見てください。）すぐに大きなボウルにこすりつけて、わずかに5分間冷まします。
ステップ4
バターが冷えている間、泡立てます1カップの万能小麦粉そして小さじ1。重曹混ぜ合わせる中程度のボウルで。プレスcupカップココアパウダー細かいメッシュのふるいをボウルに入れて（これにより厄介な塊を排除します）、再び泡立てて結合します。
ステップ5
追加¾カップブラウンシュガー、¼カップグラニュー糖、 そして小さじ1½。コーシャソルト茶色のバターに。木製のスプーンまたはゴムのヘラを使用して、激しく混ぜ合わせて混ぜます。追加大きな卵1約1分間組み込むまで激しく泡立てます。残って繰り返します大きな卵1、次に泡立てます大さじ1。バニラペースト。
ステップ6
スパチュラまたはスプーンに戻り、乾燥材料を混ぜ合わせるだけでかき混ぜます。脇に置いた4つの刻んだチョコレートバーを混ぜます。生地を少なくとも1時間室温に座らせて、小麦粉とcocoaを水分補給させます。生地は座ると厚くなります。
ステップ7
オーブンの中央にラックを置きます。予熱375°。羊皮紙の2行目のベーキングシート。生地をピンポンサイズのボールに形作ります（大さじ3倍）。準備したベーキングシートに配置し、約3インチの間隔を置きます。各生地のボールの上に残っているチョコレートを2枚または2枚2つ押します。
ステップ8
クッキーを焼き、端から途中で上から前に回転します。オーブンから取り出して、鍋を慎重にタベトップでタップしてクッキーを収縮させて平らにします。ベーキングシートを10分間冷まし、ワイヤーラックに移し、完全に冷まします。
ステップ9
クッキーを大皿に転送します。奉仕して楽しんでください！
ステップ10
先に進む：生地は3日先に作ることができます。蓋をして冷やします。焼く前に生地を室温にしてください。
