Ayesha CurryとSydel Curry-Lee自分自身をワイン造りの学生と考えて、カベルネとプチシラーとソーヴィニヨン・ブランについての深い潜りのためにあなたを連れて行って喜んでいます。義理の姉妹は2019年にビジネスパートナーになり、高級ブランドのドメーヌカレーを設立しました。
有名な男性で知られる家族から来て、アエシャは、彼らが娘やnieに伝えることができるビジネスを始める動機があると言いました。 （AyeshaとSydellは、それぞれプロバスケットボール選手、Steph Curry、Damian Leeと結婚しています。）
Ayesha Curryは、料理の本と、食べ物、健康、健康に焦点を当てたライフスタイルブランドのSweet Juryでも有名です。忙しいお母さんや起業家としても、彼らを正気に保つのは、お互いの関係です。このエピソードでは、彼らは彼らの関係に深く飛び込み、休暇中にどんな飲み物を注ぐかを教えてください。
ジャミラ・ロビンソン：私は、ボン・アペティットとエピキュリアスの編集長であるジャミラ・ロビンソンです。これはです食べ物の人々。 食べ物の人々私が著名人と一緒に座って食べ物を大きく動かしているショーです。シェフから起業家、有名人、活動家まで、食べ物は私たち全員が参加しているからです。
今週の私のゲストは、高級ワインブランドドメーヌカレーの共同設立者であるAyesha CurryとSydel Curry-Leeです。彼らは義理の姉妹でもあります。アイシャの夫、バスケットボール選手のステフ・カリーはシデルの兄弟です。ドメーヌカレーラベルから出てくるワインは信じられないほどです。 AyeshaとSydelは、ワインメーカーの専門知識に寄りかかって、ワインの学生をワインの学生と見なし、ブランドをより大きくより良い高さまで誘導するのを助けます。しかし、ブランドの中心にあるのは、AyeshaとSydelの関係とお互いへの愛情であり、スタジオで私たちが持っていた楽しみを聞くのを待つことができません。
スタジオでは、Ayesha CurryとSydel Curry-Leeと一緒にここにいるので、今日はとても興奮しています。 BonAppétitへようこそ。
Ayesha Curry：私たちを迎えてくれてありがとう。
シデルカレーリー：ありがとう。
AC：私たちはとても興奮しています。
JR：ここに迎えてくれてとてもうれしいです。私たちは昨年、私たちが関係について多くのことを話していたので、私は興奮しています。そして、その関係が食物を駆り立てる方法、彼らはつながりを促進し、それが人々を結びつける方法。お二人は義理の姉妹であり、あなたはこの信じられないほどのワインブランドであるドメーヌカレーの共同設立者です。
私はあなたがあなたの関係について少し話すことから始めたかった。
SCL：ああ、なんてこった。
AC：始めたいですか？
SCL：いいえ、先に進みます。
AC：わかった。はい。これは私の義理の妹、愛の妹です。あなたがあなたの家族と一緒に成長し、家族の周りにいるとき、それはいつも美しいことです、そしてあなたは実際に彼らが好きです。それはとても美しいものです。しかし、私たちは一緒に、常にこのワインへの愛を持っています。このビジネスベンチャーは私たちにとってとても自然に起こりました、そしてそれは仕事ではありませんでした。それは絶対的な情熱プロジェクトであり、私たちはそれに感謝しています。
私はシデルが大好きです。感情が相互になることを願っています。
SCL：それは相互です。明らかに、私は兄の妹であるので、「私はあなたが好きですか？」と少しありました。最初は。私は数人のガールフレンドを逃げ出したと誇らしげに言います。
AC：ありがとう。
SCL：ayeshaの前。文字通り、彼女を知る1週間で、私は「ああ、がらくた。ここにいる。まあ、私は実際にあなたが好きだからここにいる」ええ、それは私たちの結婚式で彼女の名誉のメイドだったことが大好きです。私が彼女を知っているとき、ビジネスオーナー、母親、そして彼女のすべてのベンチャーは驚くべきものでした。彼女がするすべてのことをするだけでなく、彼女と一緒にそれをするだけでなく、それを始めたのは素晴らしいことでした。
このワインベンチャーは、最初からとても驚くべきものでした。私たちはまだここにいることにとても興奮しています。
AC：はい。
SCL：私たちはますます成長しています。
JR：まあ、あなたは両方とも起業家です。昨年、シデルは、ドメーヌカレーを始めるための動機の1つは、あなたが男性で有名な家族から来て、娘やnieに渡すことができるものが欲しかったということだとエッセンスに語りました。そのダイナミックについてもう少し話してもらえますか？
SCL：ええ、絶対に。私の父が使うのが大好きな私たちの家族の私たちのお気に入りの引用の1つはからです私の大きな太ったギリシャの結婚式。妻は、「まあ、男性は頭、女性は首であり、彼女が望む方法で頭を回すことができる」と言っていました。私たちは男性の家族として知られていますが、必要なときはいつでも、彼らのすぐそばにある強い女性もいます。私たちはここで私たちのことをしていたので、それを本当に強調したかったのですが、私たちは母親や私たちを育てた他の女性にも素晴らしいロールモデルを持っています。私たちは、私たちがカリーの女性として、アレクサンダーの女性として、リーの女性として、私たちが誰であるかを示すために長く続くものを望んでいました。うん。それはただ素晴らしい旅でした。
AC：先日、カマラ・ハリス、誰かが謙虚さがなく、謙虚ではないと言って彼女を攻撃したからです。彼女の反応は、「まあ、ここには謙虚にならないことを選択する大きなことをしている女性の海があります。彼らの目標は人生で謙虚になることではありません。」それはドメーヌ・カレーがそんなに何であるかを表していると感じています。はい、謙虚ですが、決して謙虚です。今はそれが本当に重要なメッセージだと思います。
JR：ああ、私はその感情が大好きです。その時点で、Ayeshaは、あなたがドメーヌカレーを始めていたように、あなたが多くのことを話したことの1つは黒人女性であり、黒人女性は市場で非常に多くのワインを消費しています。
AC：はい、絶対に。面白いです。私たちは少し研究をしましたが、黒人女性はワインの世界内の購買力に関しては約1.6兆ドルの購買力があります。ワインを買っている人の12％は黒人女性です。市場はそこにあり、本当に素晴らしいワインを飲みたいという願望もあります。私たちはプレミアムについて話している…
SCL：75ドル以上。
AC：はい。
SCL：うん。
AC：はい。市場があります。より多くの表現が必要です。私たちにとって、ドメーヌカレーとして前進し、その白い空間で非常に小さな空白を埋めることができるようになることは素晴らしいことです。
JR：ワインについて教えてください。ワインについて何が好きですか？
AC：どこから始めますか？
SCL：私たちの赤いブレンドである私たちの創設者のブレンドは、美しい赤です...それは果物です。そこにはメルローがあります。これは私たちにとって新しいことです。
AC：はい、旅。
SCL：私たちはメルローと旅をしました。しかし、その後、私たちはワインメーカーのChrissyに会いました、そして、彼女は「まあ、私はあなたたちのためにこの新しいブレンドを持っています。試してほしい。私はあなたにその中に何があるかを話すつもりはありませんが、それを試してみてください。それは私が創設者のブレンドのために持っているアイデアです。」私たちはそれを試してみましたが、「ああ、まあ、これはとても良いです。これは素晴らしいです。これが私たちが実際に飲むものです。」彼女は私たちを脇に向けています。 「そこにはたくさんのメルローがいます。」私たちは、「何？！」
私たちが持っているまで、私たちは良いメルローを持っていませんでした…
AC：創設者のブレンド。
SCL：ドメーヌカレーの創設者のブレンド。そして、私たちのタクシー。それは私たちが引き寄せられた非常にボルドースタイルのワインで、ドメーヌカレーの柱であり、その背後にあるインスピレーションでした。
私たちがそれを始めた理由に戻って、Ayeshaは2015年に私の母の誕生日にある夕方、夕食に立ち上がっていました。彼女は大胆だったが、親しみやすい。時間とともに良くなります。洗練されていますが、何でも一緒に行くことができます。私たちはお互いを見て、「ああ、それだけだ」と思っています。
AC：それでおしまい。
SCL：「それは私たちにとって理にかなっています。」はい、私たちのタクシーにはいくつかのタクシーフランもあります。それは本当にチェリーの美しいブレンドであり、その暗いショコラティの風味のプロファイルで、美しいです。
AC：うん。
JR：聞いている人のために、私たちは2022年からあなたのタクシーのボトルの前に座っており、ナパバレーからすぐに出てきます。それは今あなたのお気に入りですか、タクシー？
SCL：休日に行く、はい。
AC：ええ、確かに。私たちは異なる品種を試してみることを決して恥ずかしがらないように感じます。私たちはあちこちにいます。
SCL：それはすべて研究の名の下にあります。
AC：うん。それが私たちが自分自身に言うことです。彼女が言ったように、私たちのワインメーカーのクリシーは素晴らしいです。しかし、彼女が私たちをもたらすものは何でも、私たちは喜んで遊んでみたいと思っています。今、私たちの大きくて大胆な赤の季節です。私たちのブレンド、タクシー。
しかし、春に来ると、私たちは通常、そのソーヴィニヨンブランに移ります。
JR：ホリデーシーズン中に顧客があなたのワインを楽しんでいることを願っていることの絵を描いてください。
AC：まあ、私たちが自分のブランドで気に入っているのは、私たちが親しみやすさを提供することだと思います。私たちはワインの専門家になるためにサインアップしていません。私たちはワインの学生です。私が愛していること、そして人々が私たちのワインを飲むときに感じてほしいことは、そのアプローチ性だと思います。そして、誠実さがブレンドに入った。私たちは本当にそこにいます、すべてのブレンドセッション、ミクソロジストであり、私たちのブドウがどこから来たのか、そしてそれぞれのロットがどのように作られたかの教育と背景を深く掘り下げ、私たちにとって最高のブレンドが何であるかを理解します消費者。
毎回、ビンテージごとに新しいことを体験することを彼らに理解してほしい。彼らは一貫性を保ちますが、彼らは常に彼らを興奮させ、より多くのために戻ってくるものになるでしょう。
JR：短い休憩をとるつもりです。私たちが戻ってきたとき、囚人ワイン会社にどのように買収されるかが、AyeshaとSydelがDomaine Curryのビジョンを拡大するのに役立ったことです。
昨年、Domaine Curryは、米国最大のワインブランドの1つに買収されました。あなたの成長への道と、それがあなたにとってどのようなものだったのかについて少し話してもらえますか？
SCL：うん。囚人ワイン会社との買収は、おそらく私たちが起こる可能性のあるドメーヌカレー、本物の真のパートナーシップを作成した理由の起源の物語の外で、おそらく最も最も多くのものの1つでした。 Ayeshaは、明らかにワインにある黒い表現とその欠如について話していますが、それは消費します。私たちのリードであるブコラ・エクンダニョは、私たちが望むものと同じビジョンを持っています。黒人女性の障壁を破ることに情熱を傾けている彼女のような人に導かれているので、ワインの黒人はとても重要です。そのパートナーシップを持つこと、そしてまさに同じ思考プロセスは驚くべきものでした。
買収の前に、小さなレーベルで私たちが経験した闘争の1つは、生産だけでした。それは小さなものだったので、私たちはちょうど十分ではありませんでした
JR：それは良い問題です。
SCL：それは大きな問題です。それは大きな問題です。そのうちの1つは、「ああ、新しいヴィンテージが出ている」というようなものでした。人々は、「私たちはそれを手に入れたことはありません。私たちはそれをとても悪くしたいです。」囚人のアウトリーチとリソースを持つことができることは、私たちにとっても私たちにとって大きなものでした。なぜなら、私たちは人々の瞬間や彼らの人生に到達することができるからです。それが私たちがやりたいことだからです。それがワインです。それは瞬間であり、お祝いであり、難しい会話でもあります。囚人のような会社を持っていて、彼らが私たちの目標を裏付けているので、私たちは彼らを私たちの隅にいることに感謝しています。
JR：この買収により、ワイン造りのプロセスにもっと関与することができますか？アイシャ、あなたはあなたがワインの学生だと言っていました。
AC：絶対に。はい。これまで以上に。何が私たちに力を与えたのか、私たちの最初の会議、歩いて、部屋を見て、「私たちは今、激しい女性に囲まれている」と思っていることを覚えています。私たちは以前にその状況にいたことがありませんでした。それから、「ねえ、これが今後のように見えるものです」のような会議に深く掘り下げて、彼らは私たちの話を聞いていました。 「これは新しい」のようでした。私たちはついに声を持っていて、立ち上がる足がありました。それから私たちは、ワイン造りを通して学習プロセスについて彼らと脆弱でした。彼らは、「私たちはあなたを連れて行きます。私たちの腕を引っ掛けて、行きましょう。」
それは教育プロセスでしたが、彼らはまた、バックエンドで私たちに、「いいえ、あなたが話していることを知っています。あなたは外に出て、自信に満ちた方法であなたのブランドと話すことができます。」これまでのところ、私たちはこれの毎秒を愛してきました。人々が次のことを見るのを待つことはできません。
SCL：うん。私は最近実際に行ったばかりで、彼らは次のヴィンテージのために私たちのソーヴィニヨン・ブラン・ブドウを収穫しました。私は行ってブドウの祝福をしなければなりませんでした。それは、囚人にいるすべての従業員にとって、コミュニティに焦点を当てたものでした。私たちはちょうど素敵な集まりで、ブドウに乾杯しました。私はブドウの上で祈りました。私はこれらの素晴らしいワインを生産することに手をかけてくれたすべての人に感謝します。私たちのブランドの背後にはたくさんのコミュニティがあり、それは驚くべきことです。
JR：ブドウの祝福についてもっと聞かなければなりません。
SCL：信じられない。
JR：儀式としてはどうですか？
SCL：内部ビューを与えるために、Chrissyはプロダクション全体のリーダーです。彼女は再び、ありがとうと言います。人々はそこにいるので、その瞬間に起こっている多くの感謝の気持ちがあり、彼らはそこに自分の体を置いており、彼らは素晴らしいワインのために一生懸命働いています。このプロセスの背後には多くの愛と喜びがあります。セイバーがいます、それはそれが呼ばれているものですか？
JR：あなたは聖だ？
SCL：聖なる？ Ayeshaはそれでプロです。彼女がそこにいたらいいのに、それはすごかっただろう。いくつかのボトルを聖っぽくしていました。機械から新鮮なブドウを試してみました。うん。私はそこにいる多くの従業員と会って、ありがとうと言ってくれました。これらの素晴らしいボトルで私たちが出てくるのを手伝うために彼らがしていることをすべてありがとう。
JR：完全に感謝の気持ちに。しかし、私たちは賢明なことをしているAyeshaに戻らなければなりません。
AC：おお。うん。それは私のパーティーのトリックのようなものです。エッジのあるものは何でも、ボトルを鳴らすことができます。私はiPhoneでそれをすることができます。私は持っている非常に特別な甘い7月のサーベルを持っています。私は包丁でそれをすることができます。
SCL：一度靴でやったような気がします。私はそれを作ることができましたが、私は靴の記憶を持っています。
AC：それでは、持っているかもしれません。ボトルがある限り…
JR：ボトルを開いた素敵なナイフエッジラバ。
AC：通常、シャンパン、そしてそれは氷のような寒さでなければなりません。私はそれをそこに捨てれば、それが起こるだろうと思います。
JR：私もバブルに夢中です。
AC：はい。
SCL：家族にはバブルの瞬間がたくさんあるので、バブルが必要です。
AC：うん。
JR：別の休憩をとるつもりです。私たちが戻ってきたとき、アイシャのジャマイカの遺産がキッチンでどのように現れ、カレーの女性が次に行くところ。
私はあなたの個人的な生活と、あなたの人生が台所でどのように起こるかについて少し話したいです。それはボン・アペティットであり、私たちは常にキッチンに戻ろうとしています。お二人は起業家ですが、あなたは両親と忙しいお母さんでもあります。食べ物や飲み物があなたの日常生活にどのように適合するかについて少し話してください。
AC：私にとって食べ物と飲み物がすべてです。私のコアの背景はおもてなしです。シェフのマイケル・ミナは私のメンターであり、すべてのレストランで私のビジネスパートナーです。私はほとんど生き、食べて、食べ物を呼吸しています。しかし、興味深いのは、コビッド後、私は9か月間の味覚芽を失ったので、私は食べ物にこの落ち着きを持っていたということです。それは壊滅的でした。それはまだ彼らが以前のように戻ってきたことはありません。それはただの旅でした。
毎日、私はもう少し試してみます。私はキッチンのために持っているその欲望に戻ることを知っています。しかし、私たちはそれに取り組んでいます。なぜなら、Covidは多くの人にとって冗談ではなかったからです。
JR：Covidの間、私はあなたについて読んだこと、そしてあなたが家でどれだけやっていたか、そしてあなたがキッチンでどれだけやっていたかを覚えています。ガーデニングを始めましたか？
AC：ええ、私はクレイジーガーデンレディです。それはまだ小規模で、まだ強くなっています。しかし、私はガーデニングが大好きです…
SCL：鶏。
AC：それが機能するとき。ええ、私は家に6羽の鶏を持っています。私はすべての家屋を一定のレベルで愛しています。
JR：勝利のように感じた味覚芽が戻ってきたときにあなたが調理した最後のものは何ですか？
AC：私はこの巨大なインドの夕食をしました。私はパラタをゼロから作りました。私はマサラをしました。私はこのチャイスパイスのバーボンチェリーカクテルをしましたが、それはただ激しいものでした。
JR：私はあなたがあなたの食べ物について話しているとき、あなたの声が非常にアニメーション化される方法が大好きです[聞き取れない00:17:41]。
SCL：あなたは非常に、「私はその日に戻った」と思います。
JR：「私はこれを驚くべきものにしました」と私は、「はい、私はそれが欲しいです。」
AC：チャイスパイスバーボンチェリーカクテル。ええ、私はそれをケーキに入れたいです。
JR：おお。
AC：または、チーズケーキのようなパイ。キッチンをテストします、あなたは私を聞きますか？
JR：それは素晴らしいです。
AC：私たちはそれを感じていますか？
JR：あなたは甘い7月に言及していました。このブランドについて話すことと、コミュニティ、スキンケア、ウェルネス、レシピだけでなく、このイージスまたは劇的な感謝の気持ちに重点を置くことが本当に重要だと思います。 2つの料理本、Ayeshaを執筆しました。私たちはあなたから料理本にもっとレシピを見るつもりですか？
AC：時間が正しいとき、絶対に。雑誌を持って、それは興味深いです甘い7月雑誌、私たちも食べ物を作ることにもピボットしました。私は一緒に食べ物をしましたあなたの食べ物を楽しんでください[雑誌]過去に、それは驚くべきことでした。私は本当に必要だと思います。…私が本をするために一歩後退するとき、本当に私にインスピレーションを与える何かがなければなりません。
最初の本では、私が10年間堅実に考えていたのはこのすべての頂点でした。 2冊目の本では、「おっと、私はこれらすべての子供たちがいました、そして人生は忙しくなりました、そして、それらのレシピの多くは私が今経験していることに対して非常に非現実的でした。自宅の人々にとってそれを簡単でまだ美味しいものにするにはどうすればよいですか？」それはこの本の背後にあるインスピレーションでした。
次の本、私は何かをしたい…私はジャマイカ人であり、それが私が知っていて、育った私の核となるルーツであり、生きて息を吸っています。それが私が誰であるかの精神であり、私を誰であるかを作ります。私はそれについて深いダイビングをしたいと思っています。私のgreat祖母はジャマイカの牛の農家であることがわかり、彼女は農場を所有し、地元の町の肉屋でした。私がこれを私に知らせてくれる本格的な食べ物のキャリアにいるとき、彼らが大人まで待っていた理由はわかりません。しかし、系統を認識し始めると、物は理にかなっています。私はそれを深く掘り下げて、私が知らないことがたくさんあるので、私が誰であるかをもっと見つけたいと思います。
JR：あなたのジャマイカの遺産はあなたの料理で日常的にどのように展開していますか？それはあなたと一緒に台所に来るものですか？
AC：絶対に。それほどジャマイカ人ではない伝統的な料理には常にある種のスピンがあると感じています。そして、それに何らかのジャマイカ人を追加する方法を見つけます。私の子供たち全員が家にいることは言うまでもありませんが、彼らがしているのは、ペグパンと硬い生地のパンを求めることだけです。私は、「みんな、それは主食ではありません。私たちはそれを楽しむことができますが、来てください。」
大好きです。それは私が慰められるようにするために必要なときに私が走るものです。お母さんとおばあちゃんがいなくて寂しい場合は、オックステールの大きな鍋を作ります。または、私が13歳のときにやったように感じたいだけなら、「まあ、私はOxtailを作ります。それはすべてを解決します。」通常はそうです。私は自分が誰であるかで大きな役割を果たしているように感じます。
JR：私はそれが大好きです。 Oxtailが13歳のときにあなたを連れ戻すこと、食べ物の心地よい性質、そしてそれが毎日どのように展開するかを考えるだけです。それは私たちがBonAppétitで議論するのが大好きなことの多くです。
あなたにとって次は何ですか？あなたはワインの世界を征服しています。あなたの人生、そして甘い7月、そしてドメーヌカレーが次の5年、10、15年に成長しているのをどのように見ますか？
AC：甘い7月の私にとって、私たちが最初のカフェを開いているのはエキサイティングなことであり、マイケル・ミナとのパートナーシップでそれをやっていると思います。彼はサンタモニカのリージェントホテルですべての食品プログラミングを行っています。彼はその食品プログラム内のカフェスペースで私と提携するほど親切でした。最初の甘い7月の本格的なカフェ、素晴らしいメニュー。
JR：そのメニューにいくつかのレシピがあります。
AC：はい、確かに。確かに。それは楽しいプロセスでした。ビーチの人々が食べるのが好きなものを見るでしょう。
JR：素晴らしい。
AC：Domaine Curryに関しては、すべての市場を打つことができることに興奮しています。私たちは、より親しみやすい価格帯にあるものを開発する過程にあります。少しお話しさせていただきます。
SCL：うん。今、私たちはそれの研究の側面にいるだけです。しかし、私たちは聴衆を大声で明確に聞いてきました。明らかに、人々が買っているこれらの豪華なワインを作成しています。ただし、幅広い範囲の人々にも対応したいと考えています。別の概念をゼロから始めるのに少し時間がかかりますが、ドメーヌカレーのこのライフスタイルブランチを探索し、それがどこに行くことができるかを見ることに本当に興奮しています。
本当に、空は私たちにとって限界であり、特に囚人ワイン会社と協力しています。それはちょうど全世界が私たちに開かれています。ブレインストーミングだけで、「ええ、私たちはそれができます。私たちはこれを行うことができます、私たちはそれをすることができます。」ドメーヌカレーからさらに多くのことがあります。一日の終わりには、私たちが愛する驚くべきワインになります。私たちは心と情熱を入れます。それは遺産です。一日の終わりには、これは遺産であり、私たちは100％です。
JR：素晴らしい。リスナーが知ることが重要であるとあなたについて尋ねていないことはありますか？
AC：リスナーがこのスペースを埋め、黒人の女性コミュニティを代表している間、このワインは誰にとってもそうであることを知ることが重要だと思います。
JR：はい。
SCL：はい。
AC：このワインは誰もが飲むためのものです。それは絶対に美味しいです。人々が私たちに参加して今私たちと一緒に飲むことを選んで、後で私たちと一緒に進化することを願っています。楽しい旅になるでしょう。
JR：ご参加いただきありがとうございます。あなたのすべてのベンチャーについてあなたに話すことはとても喜びでした。 ayesha、シデル、はじめまして。
SCL：ありがとう。
AC：私たちを持ってくれてありがとう。
JR：オンになってくれてありがとう食べ物の人々良い食欲。
AC：ありがとう。
SCL：どうもありがとう。
JR：ドメーヌカレーの独自のボトルを手に入れたい場合は、domainecurrywine.comにアクセスしてください。 2022年の創設者のブレンドとカベルネソーヴィニヨンが現在販売されています。
聞いてくれてありがとう食べ物の人々。このエピソードを楽しんだ場合は、選択したポッドキャストアプリの評価とレビューをお願いします。そのフォローボタンを押して、エピソードを見逃すことはありません。私はあなたのホスト、ジャミラ・ロビンソンです。私たちのシニアプロデューサーはMichele O'Brienです。ジェイクルーミスは私たちのスタジオエンジニアであり、彼はこのエピソードも混ざり合っています。ジョーダンベルは私たちのエグゼクティブプロデューサーです。クリス・バノンは、コンデナストのグローバルオーディオの責任者です。
